你知道什么樣的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目能發(fā)財(cái)致富嗎?2014創(chuàng)業(yè)做什么項(xiàng)目好呢?豬蹄哥創(chuàng)業(yè)開(kāi)烤豬蹄店發(fā)財(cái)致富，烤豬蹄小本生意能好嗎?怎么樣?接下來(lái)，我們一起來(lái)看看這位豬蹄哥是怎么創(chuàng)業(yè)開(kāi)烤豬蹄店發(fā)財(cái)致富!

每全國(guó)午，上海松江大學(xué)城文匯路的西真?zhèn)€一個(gè)攤位前城市排起長(zhǎng)龍，為了那誘人的豬蹄香味，人們頂著低溫排上幾非常鐘的隊(duì)是常有的工作。這個(gè)“八戒烤豬蹄”鋪在校區(qū)小馳名望，也有很多報(bào)紙和匯集“美食舉薦”先容過(guò)，是以除了常客，還有很多人慕名而來(lái)。

三個(gè)馳名高校的學(xué)生為甚么選擇開(kāi)一個(gè)豬蹄鋪?有人不解，有人惋惜，有人撐持。當(dāng)記者來(lái)到烤豬蹄鋪時(shí)，只有賴(lài)章平一人繁忙著，“其他二人，一個(gè)要專(zhuān)心讀研，一個(gè)已經(jīng)在北京找到了合適的工作。”賴(lài)章平告訴記者，“豬蹄哥”正在物色新店面，并籌算招人，還想將豬蹄事業(yè)做成連鎖品牌。

已經(jīng)是寒假，原感觸豬蹄檔的生通順貫通平平很多，可是面遠(yuǎn)景象形象大分歧。記者看到，不單有四周的大學(xué)生來(lái)買(mǎi)烤豬蹄，還有特地從上海市區(qū)開(kāi)車(chē)來(lái)買(mǎi)烤豬蹄的。下午3時(shí)，檔口還沒(méi)初步擺賣(mài)，就已經(jīng)有7～8小我排隊(duì)等了。“我要25個(gè)豬蹄。”這類(lèi)聲音，天天幾近都能聽(tīng)到，“每次來(lái)買(mǎi)豬蹄的人都是一次買(mǎi)很多，所以等的時(shí)刻長(zhǎng)，此次我換了一個(gè)大爐子，效率也前進(jìn)了很多，客人不用等很久了。”賴(lài)章平邊翻弄著烤架上的豬蹄邊說(shuō)。

賴(lài)章平告訴記者，“八戒烤豬蹄”受招待的訣竅，在于豬蹄經(jīng)太長(zhǎng)時(shí)熬制的鹵水加工，再用炭烤，撒上芝麻、花生、小蔥等香料，表層香酥爽口、里層細(xì)嫩有筋。泛泛就歡興奮樂(lè)愛(ài)好烹飪的賴(lài)章安然安祥李功福為了做好烤豬蹄，專(zhuān)門(mén)到四川成都進(jìn)修，對(duì)其口感和調(diào)料進(jìn)行了改良。烤豬蹄小本生意能好嗎?賴(lài)章平天天要賣(mài)出300余只烤豬蹄，“根底上靠聽(tīng)就可以夠知道火候了，先是聞著有點(diǎn)焦香，再聽(tīng)到‘??響’就快好了”。