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　千里之香酸辣粉是大家都很喜愛的美食，尤其是年輕的消費者。正兒八經的飯菜吃起來不香，一吃起個個“如狼似虎”。較早起源于四川，是巴蜀地區有名的地方小吃，后來發展到全國各地。傳統的以重慶為代表的，以酸、辣、咸、香為主要特色，這種口味成為基礎的特質。千里之香酸辣粉隨著時代發展，人們在追求口味享受的同時越來越關注營養與健康。因為傳統制作工藝而與身俱來的油膩、過辣、味重以及選擇原料粉缺乏質量標準。

　　選材的問題絕大部分是緣于市場經營者一味降低成本造成的）等缺點，千里之香酸辣粉而與現代人追求健康飲食的習慣存在一定程度上的“沖突”。在很多大中城市，一些關注和追求健康品質的消費者，對傳統的態度可謂是“愛恨交加”。目前市場上絕大多數的都是用醋調配出來酸味的。而的酸，千里之香酸辣粉除了采用高品質的“四大名醋”之一的保寧醋來調味之外，用乳酸，來進行整體酸味的調和和把控。

　　這兩種酸的搭配不僅讓口味更和諧（調好的的的酸度PH值應該在3.8—4之間），千里之香酸辣粉從營養上也更合理，非常科學。 在這樣的情況下，以為代表的，以“傳統工藝、健康品質”為經營特色的“新派”悄然興起。將從選料、制作、食料配比和口味變化上進行了系列的改良和創立，千里之香酸辣粉既傳承了傳統的本質特色與優點，又結合了現代人健康飲食的消費需要，迅速在北京、上海等地崛起。

　　因為單純依靠醋的酸味，口感會比較尖銳，不夠柔和，另外酸味的層次也單一，千里之香酸辣粉不夠醇厚、飽滿。如果操作者把控不好，還會有有“澀”的感覺（這就是路邊賣的經常的出現的味道，而且有些老板單純為了降低成本，用的醋也是不合格的）。而乳酸的加入，一方面它具有調和醋酸的功能，兩種酸融在一起產生的酸味就會很柔和，飽滿。同時，千里之香酸辣粉乳酸還具有清口、提鮮、增香的作用，更能促進人的食欲和消化。

　　千里之香酸辣粉代理優勢：

　　1、千里之香酸辣粉在代理區域內享有壟斷經營權、管理權；由代理商發展直營店和加盟店。

　　2、在許可代理區域范圍內總部不再發展加盟店，千里之香酸辣粉所有有意向的客戶轉交代理商洽談并發展；收取加盟費歸代理商，每年當地加盟店管理費上交總部20%后，其余歸代理商所有。

　　3、在征得代理商同意條件下，總部協助代理商發展的加盟店，千里之香酸辣粉總部收取培訓費用后，其余的收銀轉交給加盟商，該店由代理商管理。

　　4、允許代理商建立統一的加工中心和配送中心，千里之香酸辣粉為轄區內加盟店和直營店統一配送物料。

　　5、千里之香酸辣粉對代理商區域市場的廣告宣傳提供設計和指導。

　　6、千里之香酸辣粉在規定的區域內使用品牌名稱、廣告、宣傳用語、VI形象和核心技術。

　　千里之香酸辣粉的先祖是因御廚而得姓氏，后世入選御廚的更是人才濟濟。酸辣粉屬于后人私家珍藏手藝。配料考究，口感香滑，誘人食欲，主要特色是私家湯料和蔬菜香油。蔬菜香油選用九種新鮮蔬菜，和在全國挑選的十三種香辛料，分先后順序依次放入油中，浸泡熬制而成，千里之香酸辣粉其間十幾次變化火候神秘而精湛的烹調手法，令人費解，令人詫舌，一點香油，滿桌飄香，誘人食欲，催人解饞！

　　湯味鮮美，油料考究，口感香滑，特色性強，使顧客在食用后久久不能忘記，千里之香酸辣粉更是區別于其他同類產品，贏得顧客的無尚法寶！經實踐調查回頭率達90%以上，由此可見顧客的喜好和追捧，在同行業中幾乎沒能與之競爭的品牌，私家湯料和蔬菜香油是后人的私家珍藏手藝，千里之香酸辣粉其中私家湯料是由十多種自然香料嚴格按一定的比例配制而成，總店，全國無人能模仿，提高/增加加盟商利益的時間久。

　　千里之香酸辣粉店面裝修：個性鮮明，符合大眾審美取向的同時，盡量做到細節的時尚化提升。

　　廚房建設：科學合理，千里之香酸辣粉全面提高出品，提高/增加品質為前提，進行規劃設計。

　　餐飲設備：專業定制，千里之香酸辣粉滿足出品要求和廚房建筑實際格局需要，既衛生更安全。

　　千里之香酸辣粉服務流程：周到個性，增加與客人的了解與溝通，服務做到小店規模大店品質。

　　營銷管理：高屋建瓴，千里之香酸辣粉將品牌塑造與業績提升結合，長遠利益與短期效益兼顧。

　　很驕傲，我們的努力。千里之香酸辣粉用其獨特的經營魅力，超越了一般餐飲無形中影射出的等級限制，將消費群體無限擴大。

　　是先祖因御廚而得姓氏，千里之香酸辣粉后世入御廚者更是人才濟濟。后人長年珍藏著先祖遺留下來的酸辣粉自有工藝，經過不斷的改進烹制工藝，使“”自成一派，在山陜一帶久負盛名。

　　千里之香酸辣粉的配料考究，光香油就選用九種新鮮蔬菜和十三種香辛料，分先后順序依次放入油中，浸泡熬制而成。它的口感香滑，香氣撲鼻，一點香油滿桌飄香，使人食欲大振。

　　據企業負責人介紹，杜式酸辣粉加盟額小，實現目標周期短，千里之香酸辣粉對于小型的檔口店面來說5—10平米比較合適，前期的裝修方案比較經濟實用，不用太多的鋪張浪費，加盟額2萬元左右足夠。而且，有著連鎖店區域保護政策，所有的調味品都由公司整體配發，千里之香酸辣粉使得競爭對手無法模仿，做到風味獨特。

　　包含著很多產品，如：酸辣粉系列，砂鍋米線系列，傳統火燒夾肉，好味砂鍋面系列，制造的小火鍋系列，千里之香酸辣粉拌面系列，更有骨湯麻辣燙等眾多產品。