隨著人們對飲食的需求不斷提高，各具特色的餐飲美食不僅滿足了人們對美食的追求，也展現了人們對美食需求的多樣化。其間，重慶火鍋憑借著獨特的飲食方式，和獨特醇厚的口感深受各地食客的喜愛，火鍋連鎖店也順應市場的需求，而開滿全國各地，甚至走出國界，向世界人民展現了火鍋的獨特魅力。

　　隨著火鍋行業的快速興起這個個大背景下，許多加盟加盟商把眼光放到了重慶火鍋這各加盟項目上，挑選加盟品牌也是透支加盟商首先確定的的重中之重，下面，我們以解放碑解放碑洞子老火鍋為例，給大家淺析在選擇火鍋加盟品牌時應注意品牌的什么優勢。

　　一、品牌優勢

　　解放碑洞子老火鍋的實力也是有目共睹的，曾榮獲【重慶十大火鍋品牌】【地道老火鍋】【綠色火鍋】等殊榮，是一家十分值得加盟的品牌。解放碑洞子老火鍋再現與傳承，以其還原重慶正宗老火鍋熬制的獨特方式被火鍋控推崇，采用六味原材料（花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜）的傳統工藝而名噪四方。

　　二、加盟優勢

　　針對無經驗客戶開店，有一套健全的扶持方案。其中包括開店的選址、店面的初步設計、火鍋底料的配送、座椅的選購等等，真正做到讓你輕松開店。對加盟店開業前期籌備，營銷指導，統一技術管理實戰培訓，統一支持手冊，統一外派支持經理到店管理。

　　三、后續服務優勢

　　許多沒有餐飲經驗的創業者擔心加盟火鍋店不能獲得好的經營，在這點上，選擇火鍋品牌一定是要具有有成熟健全的的經營模式和管理制度，在在點上，解放碑洞子老火鍋就很有優勢，它具有健全的扶持項目和節日活動安排策劃的一系列后續服務。

　　解放碑洞子老火鍋總部結合多年重慶餐飲管理的經驗，具有可加盟復制性的成功重慶餐飲美食管理運營模式。注重的是加盟的存活率和持續性，針對這兩點總部根據不同加盟店的實際情況制定一系列完整的方案。從底料配送，員工培訓和后續節日活動策劃，淡季支招等等全方面扶持，正真做到讓你不操心開店。