重慶美食聞名天下，尤其是重慶的正宗老火鍋更是讓很多人流連忘返，曾經有人說“來重慶如果沒有吃上一頓火鍋都不算來過重慶”這也在側面表明了重慶火鍋受歡迎的程度。