東方美食東營讀者座談會1月17日在山東東營白云飯店順利舉行。東方美食傳媒集團副總裁吳效安先生、東方美食學院院長助理孫鵬先生等領導參加了座談。會議由《烹飪藝術家》雜志主編王冰先生主持。參加座談會的二十多名讀者代表，就2010年第1期雜志提出了寶貴的意見和看法，并現場填寫了《讀者評刊意見表》。

此次座談會，加深了東方美食傳媒集團與讀者、作者之間的友誼，為雜志2010年再創立的輝煌指明了方向。與會讀者一致認為，東方美食系列雜志是餐飲同仁的良師益友，但在餐飲媒體眾多、競爭日益激烈的環境下，東方美食系列雜志需要再創立高，以滿足讀者日益增長的物質文化需要和餐飲行業發展需求。各位讀者在會上都對雜志提出了自己的看法和寶貴的建議，也為東方美食系列雜志能夠更好的符合廣大讀者的要求起了很大的向導作用。

會議期間，廣大讀者還就“春季菜單的調配與設計”等話題展開了交流，詳情請關注近期《烹飪藝術家》雜志。