奶茶加盟__杭州開奶茶小門店做大生意
奶茶加盟__杭州開奶茶小門店做大生意
正值而立之年的王濤,是一位土生土長的杭州人,他說小門店有大夢想,他用心地經營著奶茶店事業。在開了這一家奶茶加盟店之前,他在安徽合肥經營著一家服裝鞋帽類門店,而且經營了將近四年。去年結束了合肥的服裝店后,回到了杭州。
他這個年紀,與奶茶相伴已成了一種生活習慣,不管是在以前跑業務也好,在合肥也罷,會經常地去買奶茶喝。本身對奶茶的喜愛,使得進入了他的視線,當然,這時候的他還僅僅因為是的飲品好喝而已。
在他結束合肥的服裝店回杭州后的一次偶然機會,他在買飲品的時候看到了店面門頭上的招商熱線。突然產生了開一家奶茶店的想法,他認為現在社會競爭如此激烈,奶茶事業這樣一個不受互聯網沖擊的產業值得考慮,于是便進行了深入的了解。他先對市面上的一些品牌作了考察,從飲品的口感入手,“我會去一些奶茶店,去購買一些飲品,然后互相之間做一些對比。”經過多次橫向對比,他覺得的口味依然是很好的,遂致電奶茶總部,進一步到公司進行考察洽談。
來了一趟公司之后,滋生了更多的信心。他對此如此解釋:“優先首先是感覺,感覺很正規,也符合消費者的消費感受;第二是參觀公司后發現公司是一家非常有規模實力的平臺,而且公司較早也是做飲品起家的,發展的非常迅速。”
“綜合這些考量,讓我有了更多的信心,這個公司是一個靠得住的公司。”王濤堅定了信心,就此加盟了奶茶品牌。
王濤的門店自去年十月份開業至今,業已過去了大半年。那么經營一家門店容易嗎?對于這個問題,王濤笑著說道:“從開業到現在,每個月的業績一直是在上升趨勢。”
他認為,開店之初,經營確實也遇到了一些困難,但這些困難多是自己之前沒運營過奶茶店所致。用他的話來說就是“干一行愛一行”,多思考多行動。他說:“現在,周邊商圈的顧客對門店認可度提升很快,這得益于的品牌知名度。”
“從開業到現在,我們每個月都有一些營業報表和數據,每個月我們團隊也會開會討論,對數據進行評估和評比,總體看來還是呈現上升趨勢,往越來越好的方向在進展。”王濤信心滿滿地說道。如他所言,大半年以來,門店老顧客的積累體現的特別明顯,在這一帶的商圈,固定的流動人群比較多,常住這塊區域或者在這邊辦公的客戶基本能把握住。
經過半年多來的歷練,王濤對于門店運營管理已然駕輕就熟。剛開業那段時間,他每天都駐店,給員工做榜樣,用實際行動去帶動他們。在員工形成穩定的操作規范后,給員工更多的空間。
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