奶茶加盟__奶茶帶你看傳統飲品
奶茶加盟__奶茶帶你看傳統飲品
在開奶茶店有必要，了解一下的傳統飲品，才能針對人的味蕾，‘對癥下藥’今天奶茶網上就為大家介紹下傳統飲品。在，真正意義上的飲品店，出現在上個世紀90年代。在20多年的發展中，飲品不斷出現新的口味、新的形態。一下為大家介紹幾款民間的傳統飲品。
薄荷水
上個世紀80年代，薄荷水是常見的一款由街邊小販自制售賣的飲料。通常出現在電影院或者各大廣場。一般是由色素、糖精和水勾兌而成。雖然不算美味，但一毛錢的價格，也被大眾所接受。這一律是現在涼茶
廣州人在夏天必喝的飲品。因為原材料大多為中草藥，品種多樣，每一款都具有獨特的藥用結果，經過口味的改良，現已能被大眾所接受，現在飲品店中常見的羅漢果茶、金橘茶這類的養生茶飲都是由“涼茶”演變而來。
綠豆湯、紅豆湯
傳統中式甜品中常見的種類，經過加入芋圓、仙草、紅薯、豆花等原材料，形成了品類更加多樣的臺式甜品。
刨 冰
刨冰是冰沙的“前生”。商販用一個刨木頭的刨子將一大塊冰磨成碎屑，加一點糖水、葡萄干或者果漿，成了那個年代夏季的美味冰飲。
珍珠、椰果
珍珠和椰果是我們常見的飲品固形物，他們的出現讓原本單調的飲品變得豐富多彩，更具有趣味性。之后出現的布丁、雙拼或者三兄弟，都是由此延伸而來。有些顧客店時，會告訴營業員：“來杯珍珠、不要珍珠。”足以可見珍珠在業中深刻的影響。
奶 精
較早使用奶精的是速溶咖啡，那時我們還叫它“咖啡伴侶”。當奶精與茶相結合后，就形成了風味獨特的臺式。雖然奶精一直備受爭議，但無法否認它對的整體風味都有了改善。因為奶精的出現，行業因不再使用牛奶，成本大幅降低，讓開店變得簡單，讓店快速進入了大眾消費者的生活之中，可謂是所有店的基礎。
看來近現代的飲品也是品種多樣齊全，想要做事適合人口味的飲品，還需要多多研究考察。
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2025-05-05 17:10:33
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