朝天門火鍋:我猜,你現在需要一場熱辣
走進一座山水城市,古老的長江之水,倒影出這座城市的成長印記!一種說不出的神秘感,但比起城市的神秘,這里熱辣的美食更吸引我。在寒冷的冬季,“我猜,你現在需要來一場熱辣”,所以,朋友,火鍋,約么?想起來,重慶,不缺的不就是火鍋嗎?長江的淙淙流水聲傳來,這里是朝天門碼頭,來往的不息的漁船,過去的是曾經的記憶!
有人說,是不是重慶的碼頭才是這個城市的過去,才叫做這個城市的回憶啊?這個問題其實沒有一律的答案,但可以肯定的是,它確實承載了這座城市很多抹不去的痕跡,就是深受歡迎的重慶火鍋,也是從這里起源,而后開始傳揚,所以重慶的碼頭,是有故事的碼頭!
故事的開端,是在1935年,在重慶朝天門碼頭上創立了以其名字命名的朝天門火鍋,然而故事的發展卻是曲折,它曾因歷史原因中斷過經營,于90年代初才恢復了發展,轉為企業化、集團化形式繼續壯大和發展!在2014年正式升級為“朝天門餐飲控股集團”,朝著品牌產業化、集團化的方向不斷前進!
不愿意滿足現狀,不愿意駐足不前,想成為更好的模樣,“發展”與“創立”是單獨的道路。多年的經驗積累,朝天門火鍋建起了完善的運營支持體系,其中,包括了產品研發基地、人才培訓基地、商貿銷售公司、物流配送中心、營運示范店等多個方面,多方面的服務與支持,推動了其企業的發展。從家到如今所擁有的四百余家火鍋加盟店,“朝天門”雖然走得緩慢,但卻腳踏實地。朝天門火鍋所追求的不只是一刻鐘的名聲,更要的是時間久!
所以,如今所擁有的僅僅只是沉淀,也只是開始。都說美食,是感知世界的很好方式,除了能享受研發美食的過程中的興奮刺激之外,還有的就是那種分享美食給更多人的那種快感,所以“朝天門”,不會只是火鍋。這里說的是火鍋,指的不止是那種傳承重慶老火鍋傳統技藝的原味老火鍋,經過對它工藝的改良。推出了別具特色的“美蛙魚頭”、“制造板栗雞”、“肥牛”、“干鍋”、“川菜”等系列火鍋底料和菜品,去到了各個地區和城市,為那里的人帶去了美味的同時,也在那些地方,誕生出了新的故事!
如今,已是一年的末尾之月,還未跨過2016年尾,朝天門火鍋遍布各地,在未來的2017,相信也將生根開花。朝天門火鍋,不是為了做火鍋而做火鍋,它也是一個堆積記憶和夢想的地方。每一家的火鍋店,都裝著不一樣的世界,或許在不經意間,你就能觸碰到一段歷史、一個故事。
窗外的風景,已是冬季的蕭索,但是,溫軟明媚的春天,總會到來!有一句話,冬天已經來到,春天還會遠嗎?講的大概就是此情與此景!不過,大概,這樣的季節,你會更需要一頓熱辣的火鍋!朋友,愿這個寒冷的冬季,朝天門火鍋能與你溫暖攜手!面對未來,也能一起加油!!
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