重慶，一座懂火鍋的城市，也是巴渝文化交流的中心。這里是長江與嘉陵江交匯而生的城市，在這里也延伸出巴渝飲食文化的獨特的底蘊與內涵，以麻、辣、鮮、香的而出名重慶火鍋已成為城市的代表與名片。因起源于重慶兩江交匯處大貨運聚集地朝天門碼頭而命名的“朝天門”火鍋，以其傳承經典工藝、味道醇厚正宗的特色被譽為重慶火鍋老品牌，也成為創業者們創業加盟的好的之選。

　　秉承傳統工藝，朝天門火鍋技術優異，口感優異，超20年的火鍋研發與管理經驗，讓它在餐飲行業里走出了一條適合自身的發展道路。深知現代餐飲行業的競爭已成為一個綜合性體系碰撞，也需要等多個領域的知識，所以在多年的錘煉與創立發展中，不斷探索。目前，集團旗下已建起產品研發基地、人才培訓、商貿銷售公司、物流配送中心、營運示范店等完善的運營支持體系。憑借嚴謹有序的營運管理、專業自律的技術人才、誠信的管理團隊等企業優勢，朝天門火鍋發展迅猛，覆蓋了全國多個省、市、自治區，門店已達400余家，也在湖北、山西、江蘇、四川等地先后設立了分公司，更以穩定的速度及合格的勢態向全國擴張。