來到本土的藍山小鎮咖啡店更注重工藝的細節，一杯真正的咖啡是親手研磨、親手沖煮的。煮好后發出淡褐色澤，調劑好后又轉呈金銅色。據說貝多芬每天早上數六十粒咖啡豆放入磨子，研磨后再沖泡咖啡，一邊研磨著咖啡，一邊享受其香味，然后興致沖沖地體驗其樂趣。

店堅持讓顧客品嘗到新鮮出爐，剛剛灌制的美味泡芙……泡芙酥皮用烤箱現場烤制，中間的蛋奶沙司都是在店內工房制成，為保持很高的鮮度，只有在接到顧客的訂貨后才將新鮮的蛋奶沙司注入剛出爐的泡芙酥皮。甜而不膩，且多了一份自然的清香，由于降低了甜度與油脂，怕胖的人也盡可合格品嘗。蛋撻堅持好的食材，好的口味現烤現賣，口口香濃，絲絲潤滑。

1、藍山小鎮咖啡加盟店，深受消費者喜愛，市場不錯，收銀豐厚，招商正熱，誠邀加盟。"藍山小鎮咖啡店"品牌沿襲摩卡的咖啡文化精神，同時與現代人的生活方式結合，尊重傳統，卻被時代接受，這就誕生了藍山小鎮咖啡加盟店的形式，同時根據都市白領、年輕時尚群體的訴求研發出幾大系列、豐富口感的咖啡及周邊飲品。

2、也不可重復使用，因為泡過的咖啡粉殘留是咖啡中苦的成分。據此，品牌就從前身的"摩卡"取諧音作 "藍山小鎮咖啡加盟店",象征對于咖啡工藝的專注，強調咖啡關鍵制作步驟的重要，同時推出快捷的小店經營方式，讓顧客在短時間內，即時地品嘗到咖啡醇的味道。