品牌介紹：湘菜館一直都是有許多的人去光顧的，傳統的湘菜館，味道地道、口味正宗，才會被消費者們喜愛。而59°湘聚軒是一個全國優先中西結合的鐵板燒餐館，將傳統湘菜納入鐵板燒，和傳統鐵板燒菜品相結合，形成了新穎的菜品結構，更加的被消費者們認可，它是長沙五十七度湘餐飲管理有限公司旗下的品牌，于2009年在長沙開設首店，新穎的飲食，滿足人們日益增強的飲食文化與感觀需求，是消費者們都贊賞的新式湘菜品牌。
59°湘聚軒自創立以來一直以個性的就餐環境、貼心的服務、口味眾多的菜品吸引著眾多消費者。現做現吃，美味無縫對接，溫度適口，鮮嫩美味，體現了57℃湘的追求——讓入口的食物保持標準溫度57℃（入口的美妙溫度）。顧客不僅能品嘗各類鐵板湘菜美食，更能親自動手參與烹飪制作，很有趣，想怎么玩就怎么玩，歡樂互動體驗，讓全城食客都心馳神往。57℃湘鐵板燒，重新定義廚師！賦予其全新的稱呼“炒手”，他們年輕時尚，不僅技藝了得，還都善于跳舞活躍氣氛，餐廳時刻歡騰活躍。
59°湘聚軒時尚傳統湘菜總部自始自終踐行的“誠信、特色、質量”經營理念，秉持“顧客滿意度始終放在首位”的服務理念，全力為普通大眾創造了一個特色味美、快樂實惠、物超所值的飲食生活。
多年以來，59°湘聚軒一直以倡導綠色健康生活和挖掘、創立經營原生態農家湘菜為宗旨，其原材料全部采用紅星盛業、盛湘米業等信譽合格的公司中ISO質量體系認證的合格產品，佐以湘菜特色手法烹制。
59°湘聚軒時尚傳統湘菜在提高/增加了原料的新鮮、原味突出的基礎上又重視了飲食的健康，倍受廣大消費者追捧。其裝飾風格以簡約明快與時尚相融合的風格為主題，將原生態的家鄉風味土菜與裝修巧妙融合，精心為顧客創造了一個清新優美的就餐環境。
而且59°湘聚軒一直秉承著品質與健康的產品理念，讓每一位來59°湘聚軒門店的消費者都能享受59°湘聚軒的熱情與美味，“59°湘聚軒鐵板燒”將日式鐵板燒與傳統湘菜結合，這一新奇的創意推出之后在市場上大受好評，“59°湘聚軒鐵板燒”已經成為59°湘聚軒走向全國的主打美食，除此之外，59°湘聚軒的美食種類多樣，樣樣經典，總有一款是你所愛。
經典美食：
飛魚籽蒸蛋：魚籽的營養價值極高，是日本壽司的必需品，點綴在蒸熟的雞蛋上，搭配新穎，脆嫩適口，養身健腦，對青少年發育好處多多。
法式煎鵝肝：鵝肝被西方視為“天堂美食”，富含不飽和脂肪酸，可降低體內含量。本品選進口鵝肝，用中西烹飪方法煎制，口感鮮嫩圓潤，坐享法國浪漫情懷。
蒜香河蝦：選用上等太湖蝦現場煎制，鮮香爽脆，肉質細膩，香透脾胃，《天天向上》節目推薦之品。
什錦炒飯：取好的米飯，配以火腿，洋蔥等近十種葷素食材現場炒制，香噴噴的米飯亦多情。
香烹田螺：選田螺，配制造鹵汁醬現場制作，香脆可口。
秘醬焗生蠔：生蠔稱之為“貝類黃金”，具有營養價值，配以制造醬料，風味獨特。
