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成都大唐盛世餐飲管理有限公司成立于2002年。旗下餐飲品牌「樂山大眾串串香」勵精圖治15個春秋。我們精于串串香行業發展，我們是串串香行業的先驅者，一直以來我們不斷需求創立與突破，我們一直專注于健康食品，熱衷于研究開發健康美味的串串香，關注于串串香行業的規范系統管理，實踐著找出大眾生活文化中的精髓，

我們面對激烈的市場競爭，開拓進取，苦練內功，嚴把質量大關（始終堅持：“不怕無人請，只怕藝不精；不怕無人買，只怕貨不真”的祖訓）。

這些年來，在各級部門的關心和幫組下，不斷的摸索和全體工作人員不懈的努力，憑借精湛的專業技術和前沿的發展思想，我們現已形成了具有規模經營，全國連鎖的特色串串火鍋一絕。如今的美味“樂山大眾串串香”已是香飄萬里，榮譽神州。

我們期待更好的美食與您分享，更好的事業與您共創！

我們努力踏實的追求與所有伙伴的財富豐收，不斷演繹人生的風采！

串串香由來：     
巴蜀美食，天下聞名。而位于長江之濱的古嘉州—樂山，美食更是美不勝收。樂山位于長江流域之上，水路的暢通，成為了重要的集散之地，大量的美食也在這里孕育而生，其中串串香更是其中的典范。 初時，是船工和纖夫創造了串串香的吃法。一是氣候陰濕多霧，吃火鍋以驅濕氣；二是以熱抗熱，以熱驅熱，求得一身爽快。涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可驅寒、袪濕，制作方便、味道鮮美便在江邊沿襲。后因涮燙方式深受歡迎，小販便將菜品和爐具加以改造，在江邊沿賣。到了上世紀70年代左右，串串香漸漸從江邊上了岸，在樂山一帶廣為流行。

樂山大眾串串香來由：
唐氏祖父海軍出身，行遍巴山蜀水，干熱潮濕是他的心病。而恰好麻與辣正是良劑，可以“以熱去熱，以熱驅濕”，上世紀80年代初，為讓更多的人嘗到麻辣美食，身體健康，祖父退役后潛心研究麻辣美食，提煉出了麻辣美食的精華，開創唐記麻辣燙。唐老先生對“串串香”優先進行改良提升，繼承傳統小吃的精華，增添菜品，設置桌椅，開創店堂經營先河，現更名為「樂山大眾串串香」。至唐氏父親一代，開始在雨城之都—雅安開店推廣麻辣美食，其炒料、自有工藝的技術也一直唐氏后人流傳，秘而不宣。今天這種傳統美食，經過唐氏后人、眾多火鍋大師的弘揚推廣和好吃嘴兒的傳遞，又因其方便、快捷、自助、可口而迅速名揚大江南北，成為大眾喜聞樂見的飲食。

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