綠柳居餐飲連鎖（）總部是目前很大的素食餐飲連鎖機構，是具有悠久歷史、博大精深的中華素食的集大成者。依托老店綠柳居積累的技術于2002年9月推出的匯集宮廷素食、寺廟素食和民間素食的“百素宴”在第三屆美食節上，經中、法、美、日等數十位高標準評委評定，綠柳居榮獲“國際餐飲名店”稱號，這集中反映了綠柳居在乃至全球素食界的實力和地位，素食餐飲已成為國際性的潮流，綠柳居以其中華素食集大成者的優勢，成為海內外眾多有志于素食餐飲發展引進中華素食餐飲文化的機構和個人尋求的優佳伙伴。連鎖公司嚴格按照現代企業制度組建，兩個主要的加盟方：一方是古南都加盟發展集團，是一家以古南都飯店為主體發展起來的以經營酒店、餐館、食品加工、置業、緩解服務、貿易為主的綜合型企業集團。集團麾下擁有20余家品牌企業，包括：五星級古南都飯店、金都飲食服務有限公司、致弘酒店管理公司、頤嘉商貿公司、古南都置業管理公司、萬嘉緩解、服務與烹飪培訓中心等。集團幾乎囊括了乃至整個蘇南地區家喻戶曉并蜚聲海內外的眾多"中華老品牌"餐飲名店：綠柳居菜館、馬祥興菜館、園酒樓、酒家、六華春菜館、酒家等； 依托綠柳居菜館的成立的綠柳居清真食品有限公司進入超市專賣店達百余家，同時還有數十家特許專賣店遍布全國。近年來，集團又加盟建造了國際標準的商務型酒店古南都明基酒店， 還優先在推出了經濟型酒店連鎖"都市客棧"，引路行業風尚之先；另一方是擁有先進的企業理念和經營理念、具有現代企業管理水現代企業制度——加拿大北美加盟集團。