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公司2003年創建于，2006年8月，總部移師。譽滿蜀川的火鍋品牌。公司推行商業化的專業管理模式，是餐飲業商業化的典型案例。自創建以來，不斷完善自身建設，建立了以運營、生吳銘火鍋(2張)產、物流、營銷策劃、人力、連鎖推廣、技術開發為一體的管理體系，形成了獨特的經營管理模式。在全國范圍內發展連鎖店近100家，員工近10000人。同時，公司積極推進餐飲相關產業開發，“吳銘宴酒”、“吳銘毛肚”、“吳銘雞精”、“吳銘味精”、“吳銘香料”已經面市并獲得合格的市場回應。吳銘企業已經獲得“百佳不錯民營企業”、“綠色餐飲示范企業”、“AAA級客戶滿意企業”、“較受歡迎火鍋名店”、“十大具備人氣火鍋”、“質量維權誠信企業”、“十大餐飲連鎖品牌”“具備競爭力品牌“政府重點聯系單位”等榮譽。

火鍋源起重慶朝天門,五味俱全,無所不容.因其獨特風格成為重慶飲食文化的象征.重慶人好食,天下共知.重慶火鍋歷來便是重慶人難以割舍的飲食之道.

重慶吳銘毛肚火鍋創建于2003年在總部董事長吳銘先生的領導下,以"業精于勤"商精于誠的企業精神,一分爭取降低成本始終把味道、菜品質量放在首位的經營原則,艱苦創業,努力拼搏,已發展數十家連鎖企業.在以我們管理服務和技術味道為主的專業領域中,我們作出了不凡貢獻,這有賴于我們杰出的員工團隊,有賴于我們員工數十年如一日的不息耕耘.歷史將永遠銘記我們"吳銘"的辛勤足跡.

隨著事業的發展, 我們的視野不斷拓寬,舞臺日益廣闊,我們的志向也更趨高達,但我們吳銘人始終不變的是持續開拓創立的永恒追求,是一絲不茍,苛求細微的工作態度.

吳銘火鍋加盟支持：

◆品牌支持

吳銘總部將強勢報媒體、電視媒體、雜志、網站及餐飲同業參加并展示企業合格形象、并參加系列榮譽評比等方式不斷提高吳銘火鍋的品牌知名度和影響力。

◆人力資源支持

1、總部可為加盟方推薦骨干管理人員（店長、廚師長、調料師），管理人員工薪資、食宿、福利等由加盟方參考總部給出標準承擔。

2、總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓幫助、崗位設置、員工手冊等一系列人力資源要素支持。

3、總部可為加盟方提供新員工（含管理人員）在總部培訓基地進行培訓與實習機會，但往返交通費、食宿費、受訓人員工資、福利等由加盟方承擔。

4、原則上總部為加盟方提供的管理人員和技術人員為3個月，若需延長需由加盟方提出書面申請，經總部根據情況協商安排延長時間。

5、開業后，總部將定期或不定期舉辦在職培訓。營運督導部將定期或不定期對各加盟店進行巡回檢查，需整改的，總部將下達整改通知書或整改意見、措施，幫助加盟商走上正軌。

◆配送支持

1、 火鍋底料及部分原料、調料由總部配送中心統一配送。

2、 服裝、營業家具、餐具、火鍋專業廚房設備等的配送。

3、 需代購的其他物品批量采購。

◆選址分析支持

1、口岸定成敗，擇址是開設加盟店關鍵的一步。為此，總部會盡可能地防止加盟者出現盲目加盟行為，會派出專員進行商圈分析和評估。

2、店面合理化設計及設備安排支持。

3、為吳銘火鍋的形象、識別度、風格、文化等方面的統一性，店面設計原則上由總部設計機構統一設計，裝修施工加盟方可以自主選擇，您也可以選擇與吳銘總部形成戰略合作的裝修公司合作。

4、 總部對后廚的布局設計

◆營運管理支持

1、開業前，總部將提供加盟商提供營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記辦理方面的咨詢服務。

2、協助加盟商有序的施工及控制裝修成本，特殊裝修部分的監控支持。

3、開業前的周邊商圈市場調查，幫助加盟商建立餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇以及導入期的宣傳推廣等，以便快速進入正常經營軌道。

4、提供產品手冊及產品設計結構，協助制定菜品、酒水價格，制定菜單。

5、新菜、新火鍋、現火鍋類型優化研發支持，可根據各地飲食習慣給予支持。

◆信息支持

總部將不定期短信、郵箱、網站向各加盟商提供行業發展動態、公司主要策劃活動、公司管理信息、以及各種主要原材料采購價格信息等。

◆專業財務分析支持

與專業財務軟件巨頭“天財商龍”合作，專門打造設計適合火鍋的財務軟件，提供收銀、庫管、財務分析、財務報表、客戶管理等一系統專業的現代化管理系統，模塊化權限式管理，讓收銀員、領班、主管、經理、庫管、老總都能看到針對自己權限的清晰報表。

◆營銷支持

1、吳銘總部將針對淡旺季、節日，社會大事件策劃相應的廣告與促銷宣傳活動，加盟商可無償分享。

2、共享現有宣傳廣告平面設計、營銷經驗交流、營銷禮品開發等。

3、產品定位、市場定位、價格定位等營銷幫助。

◆開業的支持與輔導

1、開業支持各部門專員將幫助加盟商開業前的物資采購、餐廳布局。

2、開業前的宣傳、慶典、菜單訂做等。

3、開業財務輔導、廚政輔導、前廳服務輔導、營業模式輔導等。

吳銘火鍋加盟條件：

1、申請人須年滿18周歲以上，具有獨立民事行為能力。

2、認可并接受“吳銘火鍋”的經營理念和模式，有志于創業加盟的人。

3、能獨立加盟一切費用，并可承擔一定的經營。

4、需按照吳銘火鍋的要求將店鋪設置在人口較大的。

5、吳銘火鍋品牌為滿足加盟商的創業成功制定了專業的加盟制度，加盟商要自覺遵守執行。

6、必須踏實肯干、吃苦耐勞，有創業熱情，有一定社交能力。

7、具有強烈的創業精神和服務意識。

吳銘火鍋加盟流程：

1、初步了解

網站留言、撥打電話初步了解項目信息。

2、實地考察

到吳銘火鍋總部考察，與接待人員深入交流、了解公司運營狀況。

3、加盟申請

對于加盟的事宜沒有問題，可以向公司提交加盟申請書，以及個人的身份說明，等待公司給予答復。

4、簽訂合同

吳銘火鍋加盟總部與加盟商雙方確認考察結果無疑義后，正式簽訂加盟合作合同。

5、店鋪選址

公司會派工作人員前往加盟商所在地進行選址勘察，選址合適的開店位置。

6、店面裝修

總部會根據加盟商提供的店鋪面積，提供不同風格的裝修圖紙，以及對一些設備的調試。

7、崗前培訓

吳銘火鍋需要加盟在開店之前進行崗前培訓，了解吳銘火鍋的企業文化，包括開店之后所需要的技術等等。

8、開業籌備

總部將提供專業的開業前期廣告造勢宣傳及促銷活動建議，制定相應的開業計劃。

9、盛大開業

開業準備就緒后，加盟商可以選擇良辰吉日開業，公司也會派工作人員前往指導。