很多咖啡加盟店加盟人都是"一沖動"就開了咖啡館,滿懷激情到處泡館子,有趣、好玩又新奇,讓他/她躍躍欲試.殊不知匆忙的開張,果然"一剪沒"了,往往三個月之后,生意就開始下滑,自己反而蒙在鼓里,"前幾個月不是生意挺好"嘛.

這也是很多年輕加盟人容易犯下的忌諱,的確開家咖啡加盟店不容易.前期長時間的精力投入,店鋪一開張很容易放松心情,以為"從此無事".其實事情才剛剛開始,這有點像農村里的老人張羅子女結婚一樣,大多數父母也是感覺扶持兒女結完婚就萬事大吉,殊不知,結婚才是生活的開始,后面要經歷的事兒多著呢!

開家咖啡加盟店是實現夢想的開端

所以,在咖啡加盟店前期籌備過程,很好能有得力的人能夠分擔一二,不要投放經歷太多,應該有分工,有人負責施工現場協調,有人負責運營人事安排,有人負責前期營銷策劃,適度的解放自己的精力.
    而咖啡加盟店開張之后,迅速調整自己,迅速改善內部問題,尤其是有礙于出品速度,出品品質,以及服務流程的因素,必須時間解決處理.其次站到顧客角度不斷審視店鋪環境,從顧客進前開始,到整個顧客離開咖啡加盟店,逐一增減環境氛圍上的不足,這時不要刻意的去節省和盲目添加,這時你的一個失誤,就會帶來以后運營的極大煩惱,時間不等人,但是切記心態"一剪沒"!
    這些流程或者說加盟心態是很多初次創業者經常會犯的錯誤,這就需要創業者在初次樹立一顆時間久奮戰的心,并且做好短期、中期和長期規劃,這樣才能避免在一些突發狀況后不知道如何處理的情況.還是要切記,開咖啡加盟店是一場長期戰.想要咨詢更多咖啡加盟店的注意事項,歡迎拔打咖啡資訊