Uncle Fong 芳叔茶餐廳于 2003年 10 月份正式登陸廣州市越秀區淘金路。由一間藉藉無名，無人認識的餐廳名字，經過多年以來的不斷鉆研、不斷努力、不斷進步下，逐漸得到廣大消費者的喜愛。時至今日 Uncle Fong 芳叔已經慢慢成為廣州市港式茶餐廳一個有代表性的品牌。
　　為了將港式茶餐廳文化帶到各地，讓更多人能夠真正體會和真正感受這股正在全漫延、受人喜愛和熱烈追棒的新飲食文化體驗，於 2009 年5月份於廣州市成立廣州明伙餐飲管理有限公司，正式全面負責  Uncle Fong 芳叔 品牌于全的特許經營加盟業務。除此之外，廣州明伙餐飲管理有限公司更加將  Uncle Fong 芳叔茶餐廳 重新加入更多新元素，無論在營運、營銷和市場策略方面不斷增強自身競爭能力，務求慢慢成為一間規范化、制度化、品質化的餐飲企業。現時， Uncle Fong 芳叔茶餐廳 全線每間分店每日分別提供超過五百款食品及飲品，其中較受消費者喜愛分別有酥皮菠蘿油 、五香牛什、潮蓮燒鵝、無骨海南雞、咖喱牛腩等。當然， Uncle Fong 芳叔 的香滑奶茶更是令人百般回味的拿手招牌。
　　于2010年，廣州明伙餐飲管理有限公司將會主力籌辦  Uncle Fong 芳叔 品牌於各地的特許經營加盟業務，已落實於今年投入營運的特許經營加盟店將會是分別位于重慶市、貴陽市、成都、上海、昆明和廣州市番禺區等地。另外， Uncle Fong 芳叔茶餐廳的根源地-廣州市，亦會在公司體系穩健的情況下不斷擴充，預計2014年內加盟店開達20間。