現(xiàn)在的人們對于吃有著不一樣的追求，像川菜這樣的傳統(tǒng)美食已經(jīng)無法滿足廣大吃貨了！更多的人開始喜歡上全國各地的特色美食，尤其是像重慶火鍋這樣具有地方特色的美食，一種美食就能代表一個地區(qū)！

吃的人多，顧客人群大，做生意自然就容易起來了。當然，開火鍋店需要考慮到各方面的因素，店面位置，裝修環(huán)境，服務質(zhì)量，更重要的是火鍋的味道！而就在今年中旬，上級下發(fā)了關于重慶火鍋“老油”的使用問題，這讓80%的重慶火鍋店都措手不及！也只有早已摒棄老油的品牌才能平穩(wěn)度過！亂劈柴老火鍋就是其中一家！

此次禁止“老油”對亂劈柴老火鍋毫無影響，無論是直營店還是加盟店，都非常順利的度過，并且因此而帶頭于大多數(shù)火鍋品牌！亂劈柴老火鍋不僅在味道上占了大優(yōu)勢，對于加盟商的扶持也是到位，真正做到加盟商不操心開店！