至道老火鍋隸屬于重慶山與城餐飲文化管理有限公司。重慶山與城餐飲文化管理有限公司是一家集火鍋經營、餐飲管理、 加盟為一體的 化管理公司。自主品牌“至道老火鍋”源于清末民初，由王維新 創立，潛心研發出 “ ”，經歷 歷史，正式創立品牌。至道老火鍋在歷史的發展中深得廣大消費者的喜愛，廣受市場歡迎。

公司本著“分享美味、分享財富”的經營理念，打造了一套“標準化”零售 加盟體系，為衷情于傳統火鍋文化、有志于 的朋友策劃開辦至道老火鍋品牌加盟店，在為廣大加盟商朋友帶來財富的同時發展壯大。

至道老火鍋與陶瓷文化有著深厚的歷史血脈聯系。至道老火鍋鼻祖、創始人王維新(1896年-1976年)，祖籍山西省靈石縣王家大院，其家族于湖廣填四川時遷入川渝，世代生活于長江之畔、壽湖之濱，自幼研習四書五經，對中華傳統文化喜愛至深，尤其喜歡收藏古玩陶瓷，對陶瓷文化情有獨鐘、頗有研究，家藏珍品陶器瓷器不計其數。時至上世紀80年代，歷經近 風雨的王家，所藏陶器瓷器分散失落，但王家與陶瓷的情結緣分始終沒有割斷，反而歷久彌新。

在未來的道路上，重慶山與城餐飲文化管理有將堅持以弘揚中華火鍋文化，推動 火鍋產業 為目標，做 老火鍋 品牌。

品牌定位： 陶瓷文化主題火鍋 品牌。

品牌形象：陶器千年風，瓷器至美的味道。

品牌理念：至道，至美的味道！至高無上的道，真心實意的道！正道，正道！品牌口號：沒有理由，只有味道！經營理念企業愿景：打造 餐飲文化品牌旗船。

企業使命：傳承經典文化， 泰晤士報內涵。

企業理念：致力于 服務，提供健康營養，追求 品質。

經營戰略：餐飲為體，文化為魂， 為神。

管理理念：視員工為親人，視客戶為 。

加盟理念：攜手共進，共贏發展，創造未來。

中華文明源遠流長。

華夏陶瓷， 宇宙，火鍋美食，聞名于世。

陶藝的開始，是烹飪，火鍋的開始，生于泥土。

火與土的交融成就了陶藝，火與水的碰撞造就了火鍋文化。

陶瓷火鍋，兩種文化，相伴相生，共榮共生。

精誠賢惠，給道。

對火鍋之道，王佳 ，隨道， 風雨。

我喜歡陶器的樸素，好瓷器是樸實無華的。

后代記住，要閱讀，在大廳里，向世界展示。

道的靈魂源于水的精神，至高無上之道的 源于道的堅硬骨骼。

剛柔并濟，統治之道，智仁兼備，悠遠。

陶瓷千年火與土，火鍋 水與食物。

陶瓷和火鍋，文化和美食，在路的交叉口，在路上可以很棒。