香老坎火鍋品牌介紹：香老坎火鍋隸屬于重慶渝老坎餐飲管理有限責任公司，發起人殷代軍 攜【香老坎】第三代傳人張強 親自主廚，本著【忠厚待人，大氣舍得， 價優】的不變宗旨。

運用其 的 ，結合現代火鍋消費、裝修元素， 保留了麻辣老滋味的核心，讓麻辣鮮香風味更上一層樓。

香老坎火鍋經過這幾年的磨礪，先后獲得“特色餐飲50強”、“火鍋五 ”、“中華餐飲名店”、“ 名火鍋”、等殊榮，得到了廣大火鍋朋友及業界的高度好評！香老坎火鍋生產工藝：【香老坎火鍋】致力于打造 獨特的糊辣糊辣椒香味老火鍋，并誠邀專注火鍋40多年的孔權老師做老坎火鍋的技術指導。

老坎老火鍋的辣椒分為顏色、香型、辣味三大種類，經過精挑細選，嚴格的比例搭配才能炒制出一鍋專屬糊辣殼香型的火鍋底料。

在炒的過程中辣椒和花椒要看其成色聞其香度，再配比上主打提升辣味的七星椒，再加上精選 茂汶花椒油重粒大、醇麻可口。

用傳承下來的【老坎】 傳統手工藝和科學的食材配比方案，純手工翻炒2小時。

一鍋包含手藝人辛勤、智慧和美味傳承的糊辣椒香味的火鍋底料由此誕生。

香老坎火鍋三大傳承：1、傳承 老火鍋品牌香老坎火鍋是重慶 代表性的老火鍋， 發展潛力的品牌之一。

它不僅代表了重慶老火鍋發源到發展的歷程，而且是重慶家喻戶曉的老火鍋品牌，這就是香老坎火鍋品牌無可比擬的魅力。

2、傳承 老火鍋味道發起人殷代軍 攜【香老坎】第三代傳人張強 親自主廚，本著【忠厚待人，大氣舍得， 價優】的不變宗旨。

運用其 的 ，結合現代火鍋消費、裝修元素， 保留了麻辣老滋味的核心，讓麻辣鮮香風味更上一層樓。

3、傳承 老火鍋文化公司在經營 老火鍋同時，也不斷在研究和挖掘老火鍋文化，無論是從店面風格還是室內裝飾，都將老火鍋文化融入其中，讓世人在品嘗老火鍋的同時也感受到 老火鍋的文化魅力。

為了將【香老坎火鍋】文化繼續傳承，香老坎人 協力、全力以赴。

香老坎人堅信：經過我們的共同努力，隨著時間的沉淀，【香老坎火鍋】會不斷強大，根扎五湖四海，書寫新的火鍋 。

加盟香老坎火鍋有哪些優勢？經驗優勢：本公司經營火鍋店數十年，擁有成功的全套運營模式，強大的 運營管理團隊。

數十家加盟店成功經驗供您復制。

裝修優勢：統一的店面風格圖片，整體布局設計，VI形象，將老火鍋文化融入裝修，濃厚的文化底蘊。

技術優勢：傳承 火鍋制作工藝， 掌握基材 秘密。

公司大力開發特色菜品， 有特色、有賣點、有市場，；宣傳優勢：公司全年在網絡、報紙、電視等媒體做廣告，提高品牌 度，；材料優勢：長期以來，公司為加盟商提供調味品、特色菜的核心原料配送和指導，為加盟商節省了高價聘請廚師的成本，