巴馬香豬源產于廣西巴馬瑤族自治縣。它是一個具有悠久的飼養歷史和穩定的遺傳基因、且品質合格而珍貴稀有的地方小型豬品種。1995年3月,巴馬被特產經濟專業委員會命名為“香豬之鄉”之后,巴馬香豬便作為地方特產載入了史冊。巴馬香豬早熟,外貌清秀,體型矮、小、短、圓;飼養粗放,適應性和抗病能力強;成年很大個體45KG左右,種母豬一般利用年限為八年,較長可達十四年。巴馬香豬舉世聞名,皮薄肉細,胴體瘦肉多,肌肉鮮紅,肌纖維細嫩,脂肪潔白,味美甘香,營養豐富,烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻,素有“一家煮肉四鄰香,七里之遙聞其味”之美稱而被譽為豬類的“”。所以,巴馬香豬用途廣泛,開發前景十分廣闊。
“巴馬香豬”是五為適應消費者需求,順應白酒時尚化,在保持白酒傳統風格的基礎上進一步豐富和發展傳統名白酒的內涵,歷經數年研制,以聞名天下的好的白酒為基酒,利用現代高新科技、生物工程技術,結合現代中醫藥研發技術,配入綠豆、荷葉、竹蓀,精心配制而成—-巴馬香豬。 它必將會在釀酒工業的發展史上增添光輝的篇章。
巴馬香豬采用傳統好的五糧液基酒,享有難以復制的自然環境,600年古窖,專屬的五糧液秘方,專屬的釀造工藝,專屬的中庸品質,專屬的“十里酒城”規模。集團以打造尊天酒道·養生白酒堂為基準點,推出養生白酒“巴馬香豬”,以道家文化中庸品質為理念,傳承酒文化為不懈追求目標,打造優先養生品牌的企業精神。
巴馬香豬加盟優勢
廣西巴馬香豬營養成分全面,是適合孕、嬰、產婦食用的肉類--高蛋白、低脂肪、低熱量,卵磷脂、谷氨酸等多種微量元素含量豐富,皮薄肉細,胴體瘦肉多,肌肉鮮紅,色澤鮮亮,味美甘香,多吃不膩。其肉蛋白質含量高達21.8%,高于普通豬31.1%—70%;脂肪低,僅占普通豬的18.86%—28.10%,熱量也較低,是普通豬的60.85%—76.1%;鈣磷含量和比例幾乎與雞蛋完全一致;富含人體必需的氨基酸、卵磷脂和微量元素,且含量普遍高于普通豬,其中谷氨酸的含量是普通豬的226%。
巴馬香豬的肉中含有一種富含不飽和脂肪酸的特殊物質,它具有多種藥理性使血管內皮細胞合成的抗炎物質增多,使血小板形成的血栓素A2減少,起到防范血栓形成、擴張血管活性的作用,對美容和保健有特殊作用,對防范心血管有獨特結果,非常適宜作為人們的健康食品。
因其獨特的地理環境使其巴馬香豬離開本土20天,其肉質和外貌就會發生變化,在七套節目聚焦三農中多次講解過,在當今良莠不齊的巴馬香豬市場中,廣西巴馬香豬更是尤為珍貴。
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