巴派紅門餐飲文化有限公司是一家綜合性的餐飲連鎖公司,也是目前單獨一家專門傳授“火鍋加盟”、“特色干鍋(干鍋鴨頭、干鍋牛蛙等)”、“麻辣香鍋”、“呱呱叫干鍋”、“酸辣鵝掌火鍋”、“魚火鍋加盟”等特色產品核心技術和自有工藝培訓的企業。
本公司的技術培訓,我們從事的是——技術加 盟(培訓),優勢就是教會加盟商怎樣進行火鍋、干鍋、酸辣鵝掌火鍋底料、老油半成品、成品的制作技術及其核心自有工藝的培訓。
本公司的前生是家喻戶曉的“劉家臺老火鍋”,于83年開始從事傳統火鍋的經營和開發,歷經28年的發展,本企業于2005年3月決定從事產品核心技術的轉讓培訓,使廣大創業者真正掌握其核心的技術、真正掌握自己的發展命運,為做大做強屬于自己的品牌提供根本的技術扶持。
本公司2年的發展,在、內蒙古、、、、、、、、、、、新疆、、、、、、、廣西、韓國(首爾)等地有了418家技術加盟(培訓)店;本企業榮獲“名火鍋宴”、“名火鍋宴”、“特色風味火鍋”、“火鍋之星”、“市民喜歡的20家火鍋企業”等榮譽。
(加盟)培訓后獲得的特別支持
1、凡是使用“重慶巴派紅門”品牌的加盟店,必須和公司簽訂合同(3—5年),合同期內如果要求學習技術(包括公司新開發的產品技術),我們派師傅上門傳授或者到總店參加培訓(不再收取培訓費);
2、凡是使用“重慶巴派紅門”品牌的加盟店(除魚火鍋,火鍋),我們公司免費提供以下產品的制作方法和秘方:(1)、高 湯 制 作;(2)、羊 肉 湯 鍋;(3)、山珍湯(子母湯鍋);(4)、特色菌湯鍋;(5)、白果肚條雞(子母湯鍋);(6)、玉竹沙參(7)、老鴨湯(子母湯鍋);(8)、藥膳烏雞滋補湯(砂鍋);(9)、蘆薈乳鴿(子母鍋);(10)、魚 頭 湯 鍋;(11)、三鞭補腎湯鍋;(12)、沙參龍鳳湯;;(13)、蟲草鴨清熱湯鍋
優先步:自己親自到重慶巴派紅門總店現場品嘗產品的味道和味型;了解重慶巴派紅門的產品與自己當地產品有什么區別和特點。
第二步:簽訂“加盟培訓”或者“技術培訓”合同;雙方明確培訓的項目和培訓要達到的技術水平。
第三步:由巴派紅門總部制定“培訓計劃”;具體明確每天培訓的時間、內容、程序。
第四步:現場培訓
(1)首先:由我們的師傅帶學員去農貿市場識別和采購產品制作的原材料,其目的是:讓加盟商親自采購的原材料制作出滿意的產品;(注意:產品的原材料,在全國任何一個市場都能買到,一律不象有的公司所說的“買不到”)。
(2)在紅門總店(營業中的店),由巴派紅門的師傅按照“培訓計劃”和產品的制作要求,手把手的教學員,學員親自動手制作后,與巴派紅門的師傅做的產品進行比較,如果味道是一樣的,你就基本掌握了所學的技術。
第五步:學習完后,要自己獨立開店經營,總部將為你派師傅和前廳籌備經理(扶上馬,并送一程)去你們現場負責開店的各項籌備及員工培訓工作。
第六步:凡是使用“重慶巴派紅門”品牌的加盟店,紅門免費提供紅門的“營業執照”、“名火鍋宴證書”、“重慶名火鍋宴證書”的復印件說明、為你進行開店時辦理執照和廣告宣傳提供說明。
第七步:凡是使用“重慶巴派紅門”品牌的加盟店,在經營中出現自己不能解決的技術和管理問題時,我們隨時可以根據你的要求派技術人員進行支持。
巴派紅門火鍋加盟動態
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