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韓國飲食特點十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的健康料理。韓國料理以辣見長，兼具菜肉豐味美與日本料理魚多汁鮮飲食特點的菜肴。既有日本菜的清秀雅致，又有菜的實惠厚重，做法雖簡單但隨吃法而變味道，采眾長而秉古樸之風，實屬少見的美味 。韓國菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。嘗過韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個韓國飲食文化的“國粹”難以忘懷。韓國燒烤口味非常討人的喜愛。韓國料理選材素葷搭配合理追求少而精，提高/增加足夠的營養，不會令人暴飲暴食。

吉愛希餐飲(臺)有限公司依據純韓國飲食結構為基礎，融入風情，在倡導環保、綠色、健康、科學的飲食文化為基礎。吉愛希專業的飲食研發團隊，歷時3年，完成了“八色家”、“莫高多娃”、“歐八韓式快餐”三大品牌的研發與創立。三種品牌美食的創立，實現了真正意義上的美味與健康為一體的“美食天堂”。

來到八色家的必點菜色。肉質鮮美不油膩，醬料健康醇厚。(8種口味包含：大豆醬、松葉、迷迭香、大蒜、咖喱、紅酒、人參、辣椒醬)把烤好的肉放在生菜或蘇子葉上，加入8色家精心研制醬料上，用葉片將整個包起來一起送進嘴里。吃時，生菜的清爽，烤肉的濃郁及醬料的繽紛，在口腔里形成難以言喻的口感，所謂的太油膩，太清淡，太燙，太單調完全不見，是完整且平衡的美味。烤肉的香嫩、蒜片和辣椒的辛辣、生菜的脆爽揉在一起，讓你舌尖的味蕾應接不暇。

八色家使用玉米作為烤肉原料，玉米燃料的好處：

1、玉米的香味浸到肉里，有專屬的玉米香味

2、與煤氣和碳烤不同，保護其肉汁，味道更佳

3、不曾產生一氧化碳等有害氣體，非常環保

4、把肉的脂肪徹底分解，不油膩5、烤肉的熏味少。隨著消費水平的不斷提高，人們消費觀念也有所改變，使得韓國料理更深刻地融入消費者的生活，其平民化的價格也讓忙碌的年輕人和上班族更加青睞韓國料理。以吉愛希餐飲為代表的韓國料理不僅菜色樣式多、味道香，價格也很實惠，在很大程度上緩解了城市的就餐壓力。