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 小火慢燉，魚香四溢，營養豐富，老少咸宜。從三國到現在，火鍋經歷了歷史的沉淀，早就成為一種民族文化韻味豐富的飲食文化，而現在人們對于火鍋的喜愛程度，也使得火鍋的吃法五花八門，不倒翁中的主打名鍋美蛙魚頭正是眾魚火鍋中經典的吃法。

不倒翁魚一種味道來支持主打火鍋的意義。因為毫無頭緒，他經常會去家附近的一家清吧坐一坐，抒發一下自己壓抑的心情。時間久了，他發現，每天下午兩點，總會有一個女孩出現在同一個位置，點一瓶啤酒慢慢喝到夜幕。他非常好奇，前去搭訕，女孩卻對他不理不睬，他并不受女孩冷淡態度的影響，一連搭訕幾天，女孩終于開口。原來女孩的母親在不久前去世，她現在很不安，她很想念以前媽媽做的梭美蛙魚頭。那是種讓她想哭的味道，仿佛能讓她嗅到小時候在江附近住過的日子。那天他陪女孩喝了很多，他沒有說話，只是靜靜聽一個女孩在醉意中抒發自己的想念，無助的想念。

送走了女孩，他就一直在想，為什么要做火鍋呢，無非是要做出愛的味道，讓人們在感受魚火鍋美味的同時，更能感受到那份用心的呵護。于是他連夜召集廚師，對美蛙魚頭這道食材做了充分的研究，后來選用家傳古法腌菜輔之三十余種精選材料制成了香濃味美的美蛙魚頭。后來，他請女孩去吃美蛙魚頭火鍋的時候，女孩哭了。再后來，聽說她找了一個男朋友，又來過這里吃過美蛙魚頭火鍋。

轉眼不倒翁火鍋已經有幾十年的發展歷程，但創始人當初所堅持的那份對愛的關懷卻從未變過。愛她，就帶她去吃美蛙魚頭火鍋，這也許是不倒翁魚火鍋，給愛很好的表達。

加盟優勢：

1、市場規模化：
“不倒翁鮮魚館火鍋”源于重慶悠久的文化，在經過多年不斷地改良、調試中逐漸誕生了不倒翁具有匠心的火鍋底蘊，同時為了給加盟商提供更豐富的收銀來源點，重慶廚通餐飲加盟有限公司下屬的食品研發中心還專門位研發了具有重慶特色的干鍋系列以及湯鍋系列，在結合了不倒翁鮮魚館就餐模式以及近200種菜品的搭配組合上，真正做到了為加盟商把控產品關，很大限度的降低加盟商加盟的火鍋品牌。同時，公司標準化操作工藝和工業化原料加工程序，從產品到質量、工藝到口味得到了全面提升和多方面整合，使產品在達到“香濃味美、健康營養”的同時，完全適應了大江南北各類人群的食用。從而擁有了13億消費空間。運用現代科學規范的管理模式，讓原本高利的傳統產品，有了更高的收銀空間。
2、操作標準化：
廚通餐飲所提供的火鍋系列、干鍋系列、湯鍋系列產品都是具有嚴格的量化標準，系統的培訓，即使沒有任何餐飲經驗的加盟商也能快速掌握不倒翁鮮魚館的配制比例、操作流程和控制要點，烹制出集色香味形于一體的好食寨各色產品，且長期保持產品質量的穩定。
3、形象統一化：
不倒翁鮮魚館火鍋在整體形象設計以及就餐環境的打造上，充分挖掘了重慶文化以及重慶專屬的山寨文化，使你在品嘗正宗重慶魚火鍋的同時可以領略專屬的老重慶氛圍。我們一直致力于將不倒翁鮮魚館火鍋打造成具備有代表性的火鍋文化品牌，讓你徜徉在老重慶的街邊巷景中品嘗著醇正的魚火鍋。在懷舊與時尚的很好結合中，突出了整個店堂的人文、人性化的裝修理念。現所有形象已形成統一模板，不倒翁鮮魚館火鍋商標已在商標總局注冊，不管店開在哪里，都能達到嚴格的統一化，使消費者進入任何一家店都會產生一見如故的親切感。
4、推廣一體化：
憑借“不倒翁鮮魚館”品牌的優勢，成熟運用特許經營標準模式，建立了“不倒翁鮮魚館”在經典魚火鍋中先驅者的地位；全國性、區域性的強勢媒體多方面宣傳，讓“不倒翁鮮魚館”品牌快速地深入人心，讓加盟商可以輕松共享總部的廣告效應。
5、開業簡單化：
加盟后，不倒翁鮮魚館的專屬營運主管將全程跟進加盟店的前期籌備，將會跟進加盟商的實際情況制定《開業倒數時間表》，使加盟商清晰開業每一步，同時我們也會在包括加盟商在總部的培訓安排，平面布局圖的設計，門頭的統一定制，店堂裝修模板建議，裝修跟進、店內設施、設備以及物資的訂購，物流安排，支持人員派駐等細節上協助加盟商進行合理安排，使加盟商能夠輕松、快捷、簡單的完成前期籌備，在較短的時間內開業大吉，廣納賓客。
6、管理規范化：
不倒翁鮮魚館經過多年的餐飲實踐，總結提煉了一套具有自身特色的管理經驗，制訂了一套行之的管理運營手冊。加盟商可以按照手冊內容規范店內日常管理，真正的做到輕車熟路，快速成長為餐飲行業的專業人士。公司還會對加盟商定期進行督導，使之管理規范有序。創的全程電子商務連鎖營運體系,及POS收銀系統和后臺管理系統輕松協助加盟商解決店內疑難雜癥，使繁復、辛苦的餐飲管理變得更輕松、更簡單。
7、新品定期化：
重慶廚通餐飲加盟有限公司擁有著一只專業的食品研發團隊，專業從事新菜品開發、已有產品的優化組合、核心底料的科學性研發，我們將不定期推出新品，讓消費者常吃常新，百吃不厭。讓加盟商不斷推陳出新，引路餐飲潮流。
8、效益很大化：
加盟是為了降低經營，獲取很大的經濟效益。不倒翁鮮魚館的經營理念和運作模式經過市場的沖刷，已經日趨完善。在廚通這個大家庭中加盟商只需嚴格按照公司的操作模式執行，緊密和公司配合，強化店內管理和產品質量，那么加盟商就一定會得到市場的實現目標，達到經營提升，利益凸顯。
9、廚房簡約化：
對于大部分餐飲加盟商而言，看重的莫過于后廚的易操控性，如何合格管理廚房，如何把控產品成本，如何提高/增加菜品質量，如何確保口味如一。成為加盟商很大的顧慮所在。“不倒翁鮮魚館”經過多年的研發完成了底料的一律量化，并配合科學的操作體系，使之規范化、標準化、精細化。簡化后廚操作模式，很大程度上規避了對后廚的依賴性。并給予全程指導，簡化操作流程讓每位加盟商可以對廚房全無后顧之憂，輕松上手，即使對餐飲毫無經驗亦可全全把控，讓廚房再也不是你心里永遠的痛！

合作條件：

· 具有合法資格的法人，自然人或其他組織；
· 完全認同“不倒翁鮮魚館”的企業文化和經營理念，接受特許方的統一管理模式，積極參與總部的產品、技術升級和培訓；
· 具有身心健康，較強的進取精神，能全身心投入；
· 理解“不倒翁鮮魚館”產品形態和運營方式；
· 具備不低于20萬元啟動資金要求，店面面積在150平米以上；
· 無犯罪記錄、不良嗜好、無一夜暴富的幻想。
· 是實際經營的加盟店占股份51%以上的控股人或控股股東
· 經特許人特別認定者

加盟流程：
1.對不倒翁鮮魚館的官方網站、官方微博、微信服務號、微網上等途徑了解加盟須知，再電話咨詢、預約；

2.考察不倒翁已開業的實體餐廳；

3.參考開店選址建議，選擇理想的開店地址；

4.與特許人簽署《連鎖經營合同》；

5.受許人參與統一培訓，考試合格后方可畢業；

6.受許人根據特許人要求安排裝修，同時進行員工招聘；

7.受許人根據店內實際需求像特許人訂購相關物資、設備、底料；

8.特許人派人協助試營業；

9.受許人開設的不倒翁鮮魚館餐廳不錯營業。