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1949全鴨季
  • 加盟行業:

    餐飲 > 其他

  • 適合人群:

    自由創業 在崗投資 現有公司增項

  • 品牌發源地:

    香港

  • 經營模式:

    經銷 代理 特許

  • 成立時間:

    1991-07-25

  • 門店總數:

    365

  • 投資金額:5~10萬

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1949全鴨季加盟介紹
1949全鴨季加盟
  1949-全鴨季成立于1991年的香港優意集團以其獨特的經營理念,深刻地影響著其周邊的區域, 并將其所進駐的各個城市之餐飲娛樂業予以全新的定義。目前,優意集團以其多樣化的經營理念, 管理模式在亞洲迅速成長并取得了成功,其商業觸角遍及香港,上海,北京及雅加達各地, 成為引路亞洲餐飲娛樂業的一大驕子。1949金寶街作為香港優意集團在北京的旗艦品牌,將會有更多的驚喜陸續上演。招牌餐廳全鴨季,提供北京為出色的烤鴨菜式,并延續烤鴨配香檳的獨特搭配理念,引進具有空間感的BOLLINGER香檳吧,呈現完整的香檳系列。
  全鴨季為1949 的招牌餐廳,提供出色的烤鴨菜式,并延續烤鴨配香檳的獨特搭配理念,將更具空間感的Bollinger香檳吧及酒廊引入1949,呈現更為完整的香檳系列
  選鴨:北京金星鴨場。英國櫻桃谷與北京白鴨雜交品種。此種鴨自10幾天起便開始填鴨式喂食。其肉質嫩,香味濃郁。全鴨季所挑選生長至38至42天鴨子,重量約在4斤至4斤2兩之間。
  特別烹飪方式:在準備的過程中,除卻傳統的制作方式,全鴨季的均經過了48小時的排酸步驟,以為確保烤制出來的鴨子沒有腥臊味。全鴨季烤鴨為掛爐烤鴨,鴨爐溫度確保在220至260攝氏度左右。
  選木:主要選用來自陜西及山西40年以上的棗木。棗木的生長期較長,木質硬,木頭的香氣重,而且燃燒后無。
  醬料:全鴨季的鴨醬以海鮮醬為主料,加入甜面醬,香料及十幾種中草藥制造而成。為全鴨季總廚創。
  片法:采用改良的片鴨方式。每只在80片左右,分鴨皮,鴨肉,皮肉一體三種方式片出的鴨皮分長短兩種。長的方便卷皮,短的方便搭配空心燒餅。在片皮的過程中,廚師會將鴨皮于鴨肉之間的油脂剔除,使烤鴨在入口時無油膩感,遂稱健康烤鴨。
  配料:黃瓜,蔥絲,心里美。
  鴨餅:全鴨季的鴨餅為自己制作,顏色亮白,韌性很好,不易粘連或破損。
  餐廳三面環繞庭院,落地玻璃窗的設計確保無論選擇何處入座,均可飽覽庭中美景。自菲律賓專門定制的手繪石磚,每一片均有兩只灰白色系的鴨頭,首首相連貫穿整個全鴨季。餐廳內處處可發現以鴨子為主題的別樣景致,景泰藍質地的擺件,鑲嵌于墻壁上的漆畫,在深紅色燈籠的映襯下,分外惹眼。置于院內的全通透烤鴨房更凸顯設計的創立與獨特。
1949全鴨季加盟優勢
1949全鴨季加盟
  1、品牌形象支持:統一的店面形象設計,正牌形象值得消費者信賴。
  2、物資設備采購支持:公司全面協助合作商選購合格的設備和物料。
  3、培訓計劃:公司提供全面、系統化的培訓,如運營、裝修、銷售、廣告促銷等各方面。
  4、產品研發支持:公司不斷分析市場的需求,研發新的產品,提高核心競爭力。
  5、管理運營支持:總部有專業的人員為合作商提供營運支持、市場巡查和遠程服務等幫助,提高/增加合作商能夠。
  6、選址裝修支持:總部協助合作商進行選址,對當地情況進行分析和規劃。
  7、市場保護支持:總部建立區域保護制度,提高/增加合作區域內合作商擁有單獨經營權,維護合作商的利益。
  8、跟蹤服務支持:總部派出專業的團隊進行跟蹤式的上門指導,解決合作商在經營過程中遇到的問題。
  9、科學退出:如果合作商的經營合同到期,決定終止合作關系,總部協助將代理權轉交第三方,讓合作商退出。
1949全鴨季加盟條件
  1、對餐飲事業充滿熱情,愿積投入事業,誠信經營,提高/增加質量。
  2、認全鴨季加盟品牌經營理念,服從總部機構的管理,積配合總部的市場動作,遵紀守法,規范經營。
  3、具有創業精神,強烈成功欲和事業心,合格的品牌經營意識。
  4、具有立承擔民事責任能力的自然人或企業法人。
  5、誠信、勤勉、有上進心、事業心、創造力和創業精神。
  6、具有合格的社會及商業信譽,有一定的商業經營能力和工作經驗者優先。
1949全鴨季加盟流程
  1、咨詢加盟事項:免費索配套資料(如企業畫冊、產品手冊、VI形象手冊、宣傳單、宣傳類光碟等根據不同情況選擇性提供),具體可郵寄或派送。
  2、深度溝通:雙方深度溝通,了解綜合情況。
  3、企業實地考察:公司邀請加盟者到企業進行實地考察。
  4、簽訂加盟合同:雙方深度洽談協商,簽訂加盟合同。
  6、確定首批進貨:確認進貨品種及數量,代理商首批進貨。
  7、專賣店裝修:區域經理協助指導加盟者進行店面裝修。
  8、正式開業:公司派員代表公司慶祝代理商開業。

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    2025-05-05 10:46:17 來自 浙江省溫州市 60.181.72*
  • 我有興趣,請聯系我;預算10萬。

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    2025-05-01 12:00:54 來自 江西 39.167.189*
  • 我有興趣,請聯系我;2萬。店面60平。

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    2025-04-29 05:33:32 來自 河南省 42.226.117*
  • 我有興趣,請聯系我;20到50。

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    2025-04-27 13:29:06 來自 廣東佛山 61.145.80*
  • 請盡快電聯

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    2025-04-27 04:39:04 來自 甘肅省 42.88.23*
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