巴蜀川菜館市場分析:
經過反復的考察研究、調查試驗,我公司開發出了符合國人口味的中西式營養套餐。摒棄了西餐與傳統中餐的不足之處,采用科學飲食方式,按照標準化、計量化、程序化,經過十幾道工序開發研制而成,具有以下特點:
1、營養豐富:套餐結合了西餐與中餐的優點,采用科學的飲食方式,補充人體所需的蛋白質、碳水化合物、鈣、纖維素、葉酸以及胡蘿卜素等營養成分,具有豐富的營養價值。既符合人的口味,又不失西餐的特點;
2、食品新鮮: 巴蜀川菜館采用當天配置、當天制作、當天使用,各連鎖店不搞統一配送,的提高/增加了食品的新鮮度;
3、價位適中:巴蜀川菜館價位適中,為大眾所接受,可以說是老少皆宜,既干凈衛生,又經濟實惠;
4、合理分餐: 分餐制是健康、衛生的用餐方式。從開業至今,我公司一直嚴格實行分餐制。實行分餐制,可以防范、減少各種的交叉感染機會,大大降低了人們受傳染的機率。
在傳統連鎖經營基礎上,巴蜀川菜館總結了其它連鎖店的經驗教訓,以獨特的加盟連鎖方式,轉讓制作技術和制作工藝,原料不搞統一配送,按照指定生產廠家及品牌,降低加盟店的不合理費用,提高實現目標率。同時提高/增加原汁原味,新鮮正宗,口味一致。這是其它連鎖店不能做到的,也是客香來對加盟店負責,有利共享,共同發展的經營宗旨。
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