重慶巴鄉(xiāng)魚頭火鍋是巴鄉(xiāng)公司經(jīng)過長達8年時間對重慶火鍋營養(yǎng)研究，在傳統(tǒng)重慶火鍋基礎(chǔ)上改良。采取品牌授權(quán)，以成功的模式為藍本，以標準的技術(shù)為依托，采用國際成功加盟模式結(jié)合國情開展的重慶火鍋加盟連鎖項目，為廣大特許經(jīng)營商提供了的創(chuàng)業(yè)加盟機會。
公司設(shè)有管理中心、研發(fā)中心、運營中心、商學(xué)院、加盟中心、設(shè)計部、物配中心和底料廠等眾多專業(yè)化部門，公司精英團隊150余人，皆具有長期品牌和餐飲管理經(jīng)驗，是一支具有重慶特色餐飲美食經(jīng)營管理、品牌運作、營銷策劃、菜品研發(fā)、市場運營、連鎖管理的精英團隊。
重慶巴鄉(xiāng)魚頭火鍋以提高/增加火鍋味型為根本，嚴格按照食品安全與營養(yǎng)相關(guān)標準研發(fā)，創(chuàng)鍋底一次成型，一次使用，天下！真正個做到技術(shù)標準化、操作簡便化、營養(yǎng)兼顧的漢堡店式品保體系的產(chǎn)品。味型上吸取京味和重慶傳統(tǒng)火鍋精華，自有工藝獨特，選料考究，底料采用四十余味名貴中藥材精心熬制而成。與傳統(tǒng)火鍋相比具有顯著特色，醇和厚道、湯紅油亮、油而不膩、辣而不燥。魚頭采用花鰱魚頭（俗稱胖魚頭），加以巴鄉(xiāng)制造魚頭炒料旺火快炒，不僅保持了魚頭原有的鮮嫩，更能去腥提香增色。上桌后香氣撲鼻、色美，令人食欲大增，將魚頭色、香、味、型與營養(yǎng)發(fā)揮到了極至，是口味與營養(yǎng)都很突出的產(chǎn)品。
重慶巴鄉(xiāng)魚頭火鍋在單店加盟上準確找準市場定位，以合格的品牌形象、深受南北大眾消費者喜愛的口味、不錯的菜品質(zhì)量、好的服務(wù)、特色的裝修出現(xiàn)在消費者眼前，卻將價格定位在針對家庭消費、朋友聚會等具有廣大市場的大眾消費，因此所到之處必能轟動當?shù)夭惋嬍袌霾⒑芸斐蔀楫數(shù)厝藲恻c贊的理想消費場所。
