重慶百宗餐飲管理有限公司是集老灶文化研究、老灶火鍋產品研發、特許連鎖、餐飲管理、品牌推廣為一體的實戰型火鍋品牌實體。中心擁有一大批具備豐富實戰經驗的餐飲管理和技術人才，在老灶火鍋研發、老灶菜品開發、連鎖店營運、人力資源支持等老灶火鍋品牌經營方面建立了高效的體系。
“傳承老灶，弘揚火鍋正宗”—— 重慶百宗老灶火鍋是公司在火鍋領域的又一代表作，是老灶火鍋的傳承品牌和品牌。在“百宗好料，老灶彌香”的品牌理念推動下，迅速成為受火鍋愛好者追捧的重慶火鍋品牌。百宗老灶火鍋堅持以消費者市場為導向，以消費者健康哲學為考量，以老灶文化為核心，以實體經營為載體，為廣大消費者提供地道、純正的重慶火鍋。
縱覽巴渝美食，當數麻辣為宗；集麻辣大成，非火鍋莫屬。自古巴人，性耿直，好勇武；巴渝美食，興麻辣，融百味。；重慶火鍋，起于民國，源自兩江，興于市井，盛于當代。百宗老灶，弘巴味，承老灶，原汁原味，隨久彌香。老灶乎？紅泥小火爐，上支老鐵鍋，內盛麻辣燙，遙展九宮格，全牛水八塊，江河水鮮族，田間地頭菜，皆能入味來。百宗老灶，土碗鮮菜，大腕酒，大口菜，或圍爐聚飲，或推杯換盞；或高談闊論，或竊竊私語；百像眾生，好不痛快！
百宗老灶，主寬厚，客親切，寬厚待客，宛若一家；尊卑長幼，童叟無欺，四方賓朋，一見如故。字水逶迤，巴山巍峨，達官布衣，知味停車，于是乎：巴國三山聚百宗，華夏五岳品老灶，門廳若市，滿堂歡笑，火魂依舊，麻辣笑傲。眾人曰：百宗老灶，火鍋匠宗，技藝，獨領百家。天佑巴渝，百宗美味，值此盛世，老灶同樂。
