重慶正宗烤全羊加盟品牌全面招商
羊大隊是重慶五斗米餐飲集團旗下的品牌之一,羊大隊以珊瑚山頂美食公園為地理依托,以傳統調制手法和現代化燒烤流程為口味提高/增加,推出烤全羊、烤全牛、烤牛排等產品,并且也成立了“烤全羊烹飪培訓教學基地”,為更多創業者和餐飲愛好者提供創業學習平臺。羊大隊是集餐飲連鎖、各類別碳烤研發、餐飲人才培訓、餐飲標準化研究、物流配送為一體的產業化餐飲企業 。
羊大隊烤全羊做法,重慶烤全羊培訓
嫩羊在宰殺前的過程就不必說了。都是清內臟去毛統一的一個流程。我們買的羊,一只嫩羊在當地250.260RMB左右。賣羊人會將羊處理好,除皮留給賣羊人外,內臟。羊血等都可以自留。做做羊雜湯,烤全羊加盟連鎖,羊血羹很是不錯。
1、將配料按原始比例調配在一個料盆內....備烤用...醮料四兩左右就足夠用....事先配好;
2、木炭燒熱;
3、將羊用鐵釬穿起..頭部用鐵絲綁在鐵釬上;
4、將料均勻的用毛刷(烤制時刷料用)刷在嫩羊上..涂一層植物油....前腿與后腿部分用刀按羊肉紋理劃幾個口子....將料刷在里面;
5、烤制時每五至十分鐘翻一次面。
烤制時間(小羊大概在三個小時左右,大羊在5個小時左右。本次做的烤全羊為小羊。調料為小羊的份,大羊要適量添加料,大羊和小羊的比重,問當地的賣羊人他們會回答就是兩種,河北烤全羊加盟,大的和小的,小的有一個價格,大的有一個價格,沒有具體的公斤數,可以看我的圖片,圖中是小羊的大小,這只小羊,我們八個人吃足夠)。皮脆翻起時即可食用。不要烤過了,不然很懈口。
6、烤制好后,直接放在鋪上一次性餐布的石臺上,備水果刀和叉子,手套,用刀切羊肉,醮料吃,烤全羊加盟品牌,喝啤酒,吃羊肉,烤全羊哪家好吃 加盟,人生一大樂事。 烤全羊 烤全羊技術 烤全羊培訓 批發羊肉 烤全羊專用爐 烤全羊調料
銷售優勢
羊大隊首--創烤全羊整烤零售的銷售方式,打破烤全羊過去高消費的局限,讓烤全羊從高端走向了大眾,走進千家萬戶,真正實現了大眾消費。
十大扶持
市場保護
服務扶持
經營管理
產品更新
品牌推廣
廣告宣傳
技術培訓
服務標準
營銷模式
物料供應
從選址到開店,總部堅實后盾,創業不操心!為更多創業者和餐飲愛好者提供創業學習平臺。羊大隊是集餐飲連鎖、各類別碳烤研發、餐飲人才培訓、餐飲標準化研究、物流配送為一體的產業化餐飲企業 。
加盟電話:4000-176-076
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