嘬嘬螺螄粉火鍋品牌以傳播螺螄粉美食文化為使命，數年來始終秉承傳承真品，保持原味+創立為產品創作宗旨，堅持健康、綠色、美味、時尚的原則，長期致力于原味柳州螺螄粉的技術創立與產業推廣。
嘬嘬螺螄粉火鍋是一家以餐飲項目孵化、品牌包裝、品牌推廣、酒店管理、物流配送、運營指導為一體的綜合連鎖餐飲機構。公司坐落于全國文明城市合肥。旗下項目有蜀鄉老火鍋、小喬戀鹵、民仔便當、御香園酒店、鹵家莊傳統鹵味、墨西墨西卷餅，畈蒂港港式靚湯、銅戈tonge銅鍋米線、漁澗酸菜魚火鍋等10多種品牌。
嘬嘬螺螄粉火鍋采用傳統工藝生產，以純正大米制作，不含添加劑。嘬嘬螺螄粉火鍋外觀晶瑩潔白，粉條粗細均勻，垂真性好，酸度低，不傷胃，煮后不糊湯、不斷條、不破裂，口感爽滑柔韌，富有彈性，嚼勁十足；在冷水中長時間浸泡能保持形狀完整且不影響烹調性。
嘬嘬螺螄粉火鍋醬湯百煮入香味，精選新鮮大骨柳江田螺，沙姜、八角、陳皮、茴香等十九種辛香料，小火慢燉而成。嘬螺在柳州螺螄粉風味基礎上改良升級，使嘬嘬螺螄粉火鍋產品更加符合現代消費者的口味。
特色美食千千萬，誰能勇奪人心呢？近幾年來，市場熱賣的小吃，螺螄粉算一個，男女老少都愛。嘬嘬螺螄粉火鍋，彈韌輕滑有嚼勁，配上大骨熬制的湯底，營養健康又美味。還有6大系列，10種特色口味，滿足吃貨們欲望。
嘬嘬螺螄粉火鍋采用廣西上好的朝天椒，文火炒干，置于石春中搗碎成粉再以農家菜油燒熱燙成半糊狀。辣椒油，不糊不焦，老師傅才能掌握這個火候！灑在剛出鍋的嘬嘬螺螄粉火鍋上，這味道，你能拒絕嗎?
