吃湘喝辣湘菜介紹，湘菜美食新品牌“吃湘喝辣”，源自“吃香喝辣”，有五千年中華文化底蘊，國人皆知，為歷朝富貴成功人士所推崇，也是 當今社會進步的象征，是國富民強的體現。 專求以“快樂飲食、有味生活”為核心理念，以湘派火鍋為特色，以娛樂文化為主題的連鎖化、規模化經營的專業餐飲企業。成立于2009年5月，是隸屬香港金 事利酒店管理集團公司的一個特色湘菜連鎖企業，秉承“快樂飲食、有味生活”的核心理念，將湖湘娛樂文化與美食文化融為一體，立志“讓湘菜飄香世界，讓世界 品味湖南”。2011年6月8日在湖南長沙市岳麓區開辦一家“吃湘喝辣”旗艦店，即“湖湘娛樂文化主題餐廳”。目前長沙市已有三家，分別位于長沙市 岳麓區杜鵑路782號(杜鵑店)、長沙市書院南路金盆嶺廣廈新村路入口(金盆嶺店)、長沙市雨花區井灣路90號(井灣店)。品牌優勢： 1、專業、誠信、和諧是吃湘喝辣企業立命的基石，前瞻、創立、共贏是企業發展的階梯!永遠以服務大眾為己任，引導并滿足其不斷變化的需求，尊崇公德禮儀， 報效社會。 2、湘菜火鍋一家，湖湘“四大名著”特色菜品深受顧客認可與喜愛，湘酒、湘繡、湘瓷、湘油、湘材、湘女不錯湘菜盡美呈現。 3、時尚簡約、家常品味、親切快捷、經濟實惠為基本特色，為日益快節奏生活的人們提供舒心、潔凈、有品味的就餐服務。4、準確的市場定位，科學的決策運行 模式，厚積薄發、勇于創立的核心團隊。
吃湘喝辣湘菜是獨立掌握自有工藝技術， 獨立注冊商標品牌的全國連鎖企業。 根據人體營養需要，吃湘喝辣湘菜采用科學的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結合， 根據人體營養需要，吃湘喝辣湘菜采用科學的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結合，主要經營中西式營養套餐、廣式茶點、精美小菜、時尚飲品等百余品種，被有關稱為“中西合璧”的典范，具有合格的發展前景。
近幾年來，各種西式快餐在興起。其主要以漢堡、炸雞、薯條為主，局限于兒童市場。由于兒童處在生長發育期，這些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等，缺乏人體所需的維生素、葉酸、胡蘿卜素、礦物質等。兒童經常食用對生長不利，并且營養價值不高，容易引起肥胖及各種病況。而傳統的中餐因其工序復雜，很容易破壞食品的營養價值。我國也有以經營牛排為主的， 但其不轉讓制作技術，各連鎖店原料統一配送，口味質量不穩定，食品的新鮮度也大打折扣，很難提高/增加每位顧客都能吃到新鮮、正宗的西餐。
