廚師牌食品主要生產(chǎn)肉制品、魚(yú)制品、素食食品、調(diào)理食品、果蔬食品、罐頭食品、冷凍食品、食用油脂等八大類產(chǎn)品。 廚師集團(tuán)確立了在2012年上市的戰(zhàn)略目標(biāo)，聘請(qǐng)了享譽(yù)海內(nèi)外的上市管理顧問(wèn)公司，為企業(yè)提供量身定制的服務(wù)。為加快上市步伐，在國(guó)內(nèi)外各省、市與當(dāng)?shù)劁N售團(tuán)隊(duì)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，采用區(qū)域模塊劃分與營(yíng)銷垂直管理的方式設(shè)立營(yíng)銷片區(qū)，產(chǎn)品進(jìn)駐沃爾瑪、家樂(lè)福、好又多、歐尚等多家的各類國(guó)內(nèi)外和國(guó)內(nèi)大型連鎖商超，在步行街、小區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、公交站點(diǎn)等區(qū)域設(shè)立了0多家專賣(mài)店，各類型銷售網(wǎng)點(diǎn)現(xiàn)已達(dá)到30000多個(gè)。
特通渠道有航空、鐵路、輪船、學(xué)校等領(lǐng)域。產(chǎn)品還大賣(mài)美國(guó)、歐盟、香港、臺(tái)灣、日本、東南亞等地市場(chǎng)，獲得歐盟、美國(guó)、日本等多個(gè)和地區(qū)的衛(wèi)生食品安全認(rèn)證，成為各省市的食品供應(yīng)商。 公司連續(xù)十年獲得福建省農(nóng)業(yè)銀行AAA級(jí)信用企業(yè)，2005年，“廚師”牌干肉制品被認(rèn)定國(guó)內(nèi)外。2006年，“廚師”牌肉制品獲得福建省產(chǎn)品，“廚師”牌注冊(cè)商標(biāo)先后被認(rèn)定為福建省商標(biāo)、中國(guó)。2006年，公司參與修訂三項(xiàng)肉制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。近五年均被評(píng)為福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)企業(yè)，2007年被評(píng)為福建省品牌農(nóng)業(yè)重點(diǎn)企業(yè)，2008年被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為第四批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)企業(yè)，是《肉干》、《肉松》標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位。公司先后通過(guò)ISO9001、ISO14001、HACCP、美國(guó)FDA（含SID注冊(cè)）、HALLA、ISO22000、BRC、IFS等多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外認(rèn)證。 廚師牌食品，憑借低成本，可操作性強(qiáng)，簡(jiǎn)單經(jīng)營(yíng)，容易被接受，涉及范圍廣等因素被各地人士所認(rèn)可接受，也成為人們的一個(gè)捷徑。
