初鮮壽司起源于上海，發展在杭州。總部設在美麗的人間天堂—杭州。2013年我們依托杭州杭采餐飲管理有限公司全面開始加盟連鎖事業。
　　公司經營以壽司制作和銷售為主的快速餐飲連鎖店，我們旨在建立完備的后勤管理和更為先進的管理模式。‘統一設備，統一原料，統一品質，統一形象，統一管理，統一文化’這“六個統一”是我們在發展過程中的不懈追求和對每一個門店的品質提高/增加。
　　1、公司主導：                  ‘初的文化’
　　‘堅持做大家喜愛的美食，
　　堅持做大眾消費得起的品質。’
　　‘初次的鮮味道’是我們與廣大消費者溝通的橋梁。
　　2、品牌管理：
　　從選址到開店，從采購到銷售，從你我到大家，我們都精心準備，全力出發，提高/增加每一位消費者在任何一家門店都能品嘗到夢寐以求的好品質。
　　力量支撐品牌，品牌展現力量，用我們全身心力量始終去做好一件事，實現同一個夢想是每一位初鮮人對品牌的認識！
　　中文：初鮮
　　中文意為：初次原始的新鮮味道就在我們初鮮。回歸自然，追求品質與平價的統一是我們文化的精髓。
　　初鮮外帶壽司自成立以來，每到城市都會掀起飲食新熱點，我們以獨特的口感和專注的服務為消費者提供了視覺和味蕾的雙重體驗。大家對壽司美好認識和全力熱愛是初鮮品牌飛速發展的力量源泉。
　　3、品牌愿景：專注做初次較新鮮、平價外帶壽司先進品牌！
　　4、初鮮經營的三大宗旨（時尚-美味-共享）
　　初鮮外帶壽司不僅為顧客提供好的產品，讓他們得到超值的感受，而且在品牌選擇與開發中遵循“時尚、美味、共享”的理念，倡導簡潔、方便、健康、環保的現代飲食生活。
　　時尚：初鮮的品質是我們專注追求所得來的。因為這是在平價的基礎上保持很高的質量標準。初鮮采用較新鮮的食材來制作仔細開發的食譜，制作出每一份產品牌符合當下時尚消費新需求。
　　美味：新鮮的食材加上現場快捷的制作，生產出每一份美味壽司，這是我們一直努力認真在做的。
　　共享：初鮮門店始終為顧客提供平價、合理，品質不錯的壽司。追求大家輕松享用，追求大家共同進步。