在現在餐飲行業普遍不景氣的情況下，火鍋卻能一路逆流為上，占據了整個餐飲經濟大部分的比例，由此可以看出國民對火鍋的熱愛程度。的火鍋品牌數不勝數，每個地方又有不同類型的火鍋，那么全國十大火鍋連鎖店排名有哪些呢？小編綜合網上相關數據統計，得出2018全國十大火鍋排名。（排名不分先后）

一、重慶川美老火鍋

川美老火鍋創立于2006年，傳承了經典重慶正宗老火鍋味道，以重慶有名學校“川美”來命名，創始人將工藝設計融入店內裝修、菜品擺盤、餐具形狀等各個方面，贏得了現代80、90后一大批忠實消費者，雖說其并沒有其他品牌幾十年的品牌歷史，但是其口碑卻令人自發的口口相傳，是一家讓人去了一次想去第二次的火鍋店。相信只要給足時間，相信又是重慶火鍋界的新貴。

三、重慶火鍋

火鍋提倡綠色、健康、營養的餐飲食品，堅持走多元化發展之路，依托西南大學等科研院校，在餐飲、食品深加工方面采用國內外先進的管理經驗和技術設備，形成重組肉類制品、各類調理包等具有“食用方便、營養豐富”的新的食品系列。

四、內蒙小肥羊火鍋

小肥羊成立于內蒙古包頭市，內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司自1999年8月起，以經營特色火鍋及特許經營為主業，兼營調味品研發及銷售。小肥羊火鍋以不蘸底料為特色，其香濃鍋底由幾十種調料精心調配而成，久涮而不淡。

五、重慶解放碑火鍋

重慶比較老的一家店了，火鍋非常有特色，濃厚的牛油香味，讓人有流口水的感覺，老板非常厚道，花椒愣是慢慢的撒了一層，麻辣味十足的同時不會讓你口干舌燥，也不會感覺肚子有火辣的感覺，辣而不燥、麻而不苦、味道醇厚。從鍋底感觀到味道，再到新鮮的菜品，詮釋了正宗重慶老火鍋。

六、成都老媽火鍋

老媽蜀地蜀風”的文化經營風格，承襲蜀漢遺風，展現地域文化，贏得了顧客的青睞，先后在昆明、沈陽、北京、大連開設加盟連鎖店，成為四川火鍋的代表之一。

七、重慶小天鵝火鍋

小天鵝火鍋創立于1982年，創始人伉儷廖長光先生與何永智女士以“誠信經營，服務社會”的經營理念讓小天鵝火鍋在33年間從重慶出發開遍了全，成為目前入駐國內購物中心、百貨、商業多的重慶火鍋品牌。

八、重慶山城小龍女火鍋

山城小龍女火鍋創立于1986年，前身是“山城火鍋”，后因女承父業更改為山城小龍女火鍋，三十年來對重慶火鍋味道的傳承，結合現代消費者的觀念，打造出了以“時尚、健康、美味”為主題的傳統老火鍋。

九、臺灣火鍋

始創于1998年，標準化的餐廳設計、菜單、定價及公司透過餐廳網絡推廣的形象亦使于開設新餐廳時更容易傳授經驗，從而提供可擴展性及推動業務擴張。