重慶火鍋作為餐飲中一塊香饃饃，許多人紛紛涌入餐飲行業，在選擇重慶火鍋加盟品牌時，加盟商總會遇到這些問題“重慶火鍋加盟哪家好、重慶九宮格火鍋加盟哪家好、重慶連鎖火鍋加盟哪家好”等，我們選品牌時，除了要看品牌總部實力，還要看品牌總店經營情況。為此，小編采訪到重慶十大火鍋加盟品牌——重慶川美老火鍋總店吳經理。

你好，吳經理請問您從事餐飲行業多久了？

吳經理：從2006年開始接觸餐飲，到現在已經12年時間了。

那么，您平時有什么感受與經驗給大家分享呢？

吳經理：那我自己來說，我可以為了大家都說很好的一道菜，不惜千里迢迢去到另一個城市，只是為了品嘗這道菜的味道。每到一個新的地方，腦子里先顯現出的念頭就是去品嘗當地的特色美食，到一個好的餐廳去吃飯時，會不由自主的觀摩別人家的菜單，收集各個人氣店的數據，將其整理作為學習的榜樣。

請問，重慶川美老火鍋總店生意這么好，有什么秘訣嗎？

重慶川美老火鍋總店于2014年正式入駐重慶渝中區觀音巖，經過4年多時間，從一家單店發展到全國400%2B門店，我總結出以下比較重要的幾點：

1、餐廳選址要選擇人流量較大、交通方便、停車方便、店面裝修門頭要顯眼的地方。總店位于七星崗繁華路段十字路口交匯處，離輕軌站只有兩三百米距離，周圍有很多商家。

2、裝修打破以往傳統裝修風格，以年輕時尚的花海音樂餐廳為主題，產品定位準確，把消費水平定位于大眾消費，提高/增加了大量客源。

3、我們擁有一直專業的廚師研發團隊，菜品及味道得以扶持，深受廣大消費者認可和好評！菜品與味道滿足消費者對味蕾的追求，貼心的服務則滿足消費者心靈上的感受。

重慶川美老火鍋創立于2006年，至2014年正式面向全國招商以來，4年多時間內從1到400%2B傳奇神話，離不開不錯的團隊。重慶特色火鍋連鎖加盟哪家好？重慶火鍋連鎖店加盟哪家好？目前重慶川美老火鍋已幫助全球400多位創業者實現餐飲夢，重慶川美老火鍋致力于“讓每一位合作伙伴成為品牌宣傳人”，重慶川美老火鍋期待與你攜手共創輝煌！