據了解，在火鍋行業年產值持續增長條件下，其中重慶特色老火鍋連鎖加盟就占據了整個行業近一半的比例，并呈現出持續上漲的趨勢，對創業的創業者而言，加盟重慶火鍋店似乎成為餐飲行業的一種流行。那么在重慶千千萬萬家火鍋店加盟品牌中，重慶特色老火鍋連鎖加盟哪家好？

　　重慶亂劈柴老火鍋，重慶火鍋代表之一，它秉承重慶老火鍋工藝的精髓。重慶亂劈柴火鍋是集重慶傳統火鍋之精華而創立演繹，由單純的麻辣而發展成鮮，香，醇，清淡出雅的口味，具有大江南北美食口味共濟一鍋，以麻，辣，色，鮮，香齊全而聞名，匯華夏之佳肴，集古今之樽俎，萬里連鎖，千秋同煮。沸騰中品味麻辣鮮香，麻辣鮮香中暢所欲言，暢所欲言中品味人生，品重慶人那特有的豪邁與熱情。

　　經過多年的錘煉與創立發展，重慶亂劈柴老火鍋在歲月的沉淀和累積中，已建起嚴謹有序的營運管理、專業自律的技術人才、誠信的管團隊等企業優勢。更在其完善的品牌運營支持體系的指導下，取得了品牌在行業質的發展，成為了重慶火鍋行業的引路者，輾轉在全國各地甚至海外城市之間，帶給更多的人們無限的美食享受，也有關于夢想的支持。到2016年底，重慶亂劈柴老火鍋就已擁有火鍋加盟店500余家，還先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設立了分公司，更建起完善的品牌運營支持體系，從產品研發、人才培訓、商貿銷售、物流配送、營運示范等多個領域去創造和思考。

　　經濟的發展和人民生活水平的提高給了重慶亂劈柴老火鍋更多的發展空間。自改革開放之后，這種趨勢更加明顯。各種從事重慶火鍋經營，加盟開店及原料、器具供應的企業迅速發展，在新的時代，吸引了很多正在從事或即將從事火鍋產業的企業和經營者極大的關注和青睞。

　　有意思的是，很多人都以為，重慶火鍋只有麻、辣、鮮、香的老火鍋，然而卻并不是這樣，火鍋千面，重慶火鍋也并不止一面。除了原味老火鍋，重慶亂劈柴老火鍋還有香辣可口的美蛙魚頭、醇厚鮮嫩的清湯/海鮮鍋底，以及食材豐富、味型多樣的肥牛、干鍋和川菜等產品，并對這些產品進行了新的排列和組合，并用火鍋美食的方式呈現出了源自自然的“佳作”，后集結成了產品獨特的優勢和特色。

　　重慶亂劈柴老火鍋鍋底里的紅油顏色鮮艷，各種食材綠色、橘色、粉色、白色、黃色等，有著純正的顏色，都是自然的模樣，讓人想要迫不及待嘗一口，到底它是個什么味道。

　　其實重慶亂劈柴老火鍋不過是真實的將自然界里各種奇特有趣的植物，經過后期的加工以及與時代的融合，創造出新的“真實”。讓吃重慶火鍋也好，經營重慶火鍋也罷，源自自然，也發展于自然。這個名為“亂劈柴”的重慶火鍋品牌記錄的是一個在重慶江湖文化時代背景下創立的，看得見的或想象中的未來，其實無法印證到底未來如何，但是四季的變化里，重慶亂劈柴老火鍋也總能創造更多的故事。而單獨的期待，便是故事中，有你或者他們的存在。