都說(shuō)餐飲創(chuàng)業(yè)就是一部踩坑大劇，步步為營(yíng)。這卻是餐飲人的真實(shí)寫(xiě)照。這開(kāi)店前一步——選址，就已是血雨腥風(fēng)。

近段時(shí)間，一位選擇加盟重慶龍江碼頭老火鍋的加盟商王女士告訴我們?cè)?jīng)她的一個(gè)經(jīng)歷，自己在當(dāng)?shù)鼗敖?00萬(wàn)購(gòu)買(mǎi)了大型商場(chǎng)里的黃金店鋪，可到驗(yàn)房時(shí)，才發(fā)現(xiàn)當(dāng)初說(shuō)的“餐飲旺鋪”，卻沒(méi)有設(shè)置道和煤氣接入口，無(wú)法經(jīng)營(yíng)餐飲事業(yè)。

像王女士這樣不小心著道的餐飲新手不在少數(shù)。今天小編為大家盤(pán)點(diǎn)出餐飲選址常見(jiàn)的幾大坑，讓餐飲新手成功避坑，笑盈盈開(kāi)店。

1、假餐館

相關(guān)證件齊全，油管道等物業(yè)條件是從事餐飲經(jīng)營(yíng)的必備條件。如何避開(kāi)王女士所遇到的情況：多走、多看、多問(wèn)，合同上一定要明確該門(mén)店是否具備從事餐飲經(jīng)營(yíng)的條件，物業(yè)那邊也要實(shí)地去了解下情況。此外還需要到消防、社區(qū)街道、公安、環(huán)保局等部門(mén)咨詢(xún)，確認(rèn)門(mén)店是否能夠建立明火廚房。

2、新商場(chǎng)

把餐飲開(kāi)進(jìn)商場(chǎng)是為蹭商場(chǎng)流量和信譽(yù)。而新商場(chǎng)尚未成熟，還需要培養(yǎng)客流和客戶(hù)人群，新品牌入駐很容易成為培養(yǎng)客流的犧牲品。不要管別人把這個(gè)商場(chǎng)說(shuō)的如何，你都要hold住，哪怕他說(shuō)有大品牌入駐，你也要抵住誘惑，因?yàn)閯e人是低價(jià)入駐，而你是高價(jià)入坑。

3、業(yè)態(tài)混亂

如今，許多商場(chǎng)為了吸引更多人流，加重餐飲行業(yè)比例，導(dǎo)致餐飲行業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重。若是行業(yè)分布不合理，會(huì)讓餐飲競(jìng)爭(zhēng)更加慘烈。選址時(shí)要仔細(xì)觀察好商場(chǎng)布局，看品牌品類(lèi)和布局，由此可推斷該商場(chǎng)的管理能力。

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選址一定要有專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)幫助你選擇，否則這些坑，餐飲新手是一定會(huì)踩入的。重慶龍江碼頭老火鍋全面扶持創(chuàng)業(yè)者，從選址到開(kāi)店，以及后期服務(wù)都有專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)為您服務(wù)。所以單打獨(dú)斗做餐飲會(huì)比較困難，選擇加盟可以減輕自身壓力。