2009年大胖涮鍋加盟總部制定了科學的可持續發展戰略，三年實現全國直營店、連鎖店達到300家，第四年出口，實現品牌化戰略目標。機遇與挑戰共存，奮進與希望同在，河北大胖飲食管理有限公司將以弘揚民族飲食文化為己任，大胖涮鍋以創造國內外品牌涮鍋為目標。

大胖涮鍋加盟有特色：

1、品牌優勢：品牌形象清新和明亮時尚的環境，已成為時尚涮涮鍋市場潮流新主標。

2、輔導優勢：多方面連鎖店 know-how技術轉移、標準SOP作業流程及專業營運培訓!

3、成本優勢：擁有的合作協力廠商，與標準采購作業流程，讓門市經營穩定持續!

4、行銷優勢：強大的研發團隊和設計團隊，決定了小黑牛的市場地位，更提高/增加了小黑牛新品的推陳出新，滿足消費群體的各種不同需求。

5、收效優勢：涮涮鍋店回收成本快速!豐富的開店、實踐經營模式，讓經營得以全年贏利穩定!

大胖涮鍋加盟總部先后在19個省、市、自治區200多個城市開設了300多家連鎖店，這些加盟店的成功召開都是大胖涮鍋加盟優帶來的為直接的好的影響。