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　　真材實料的選擇

　　東北大燉菜一直都講究新鮮原料的挑選，本身也對于傳統做法進行研究，吸取其中的成功所在，那么在看似簡單的食材中融合了自己的工藝，再加上現代的技術和先進的生產設備，要做出健康美味的產品。尤其是在制作的鍋底中，會加入中草藥熬制，再經過大鐵鍋來燉，那么口味更香，那口感也純正。現在公司也有很多特色的美食，每天銷售的有母雞燉魚頭、溜達口水雞，還有十三香小龍蝦等等各種各樣的產品走向了全國，讓來自不同地方的顧客們喜愛。

　　葷素搭配，營養均衡

　　在鐵鍋燉的過程中，除了現在真材實料以外，也要用科技的手段來吸取精華，去掉其中的一些殘渣和苦味。那么選擇的底料和中草藥也很是用心，并且有正規的中醫原理。門店有一批產品研發團隊能夠講究葷素營養的搭配，把多種不同食材結合在一起，匯聚了一道營養又健康的美食。出鍋以后可以看到濃濃的湯底，吃過以后確實也滿嘴留香。至于養生方面，可以因為中草藥的加入達到驅寒和養顏的作用。

　　培訓部門完善

　　總部直接設置了培訓中心，可以安排人員駐店支持與督導。在培訓的過程中，讓加盟商可以短時間以內成為行業的人才，那么所培訓的內容確實要特別詳細。可以包含產品制作的方法、草藥搭配的比例以及門店管理方案等。每一個細節都應該特別用心，也應該處理各個小細節。

　　經營難題指導

　　對于剛剛加入的伙伴們，在經營中難免會出現一些難題，所以總部可以提供全程的監督與輔導服務。可以在有難題的情況下進行管理咨詢和整改服務，指導門店做好一切的準備。可以將會如何避免今后出現同樣難題，當然又可以輔助門店的工作步入正軌。