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鼎鍋飯

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

在崗投資網店形式現有公司增項
品牌發源地：

廣西
經營模式：

自由連鎖直營其它
成立時間：

2001-04-18
門店總數：

45
投資金額：5~10萬

查詢費用低價

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鼎鍋飯加盟介紹

　　那些年，沒聽說過高壓鍋、電飯鍋，都是鑄鐵尖底鍋（鼎鍋）和平底銻鍋。大多數人家都用尖底鼎鍋做飯，鼎鍋不上銹，除了周圍是柴火積成的鍋灰外，鍋蓋和鍋里都是黛青色，如烤藍一般，鼎鍋應該有很久的歷史。

　　用鼎鍋煮飯，方式是“將水干”了，先用大火將米煮裂口后再蓋上蓋子濾去米湯，用兩邊的鐵系子擋著蓋子不讓米溢出來，待米湯快流完而正“滴溚滴溚”時住手，然后放回灶上，揭開蓋子用筷子將飯扒平，合上蓋子用一小把蓬松的草把子飄一遍火，見有熱氣從一側冒出時再將火灰拍實，待上三五分鐘即可享用。同時以其造型美觀優雅、入口不油不膩，口感輕松酥軟而深受顧客喜愛，引導了一種健康的時尚消費市場。鼎鍋飯已經全面升級，在店面形象方面采取小而精的品牌戰略，創造性的提出了時尚的概含，顛覆了傳統的餐飲店面風格，讓顧客可以在享用美食的同時放松心情。

　　真正做好鼎鍋飯也不容易：一是要識好水色。即中稻米要適量多加水，將米煮裂開花，濾水時對性軟的米要盡量把米湯濾干；二是要識好火候。對性硬的米少飄些火，性軟的可多飄些火，這樣做出來的飯才芳香可口。

　　用鼎鍋來煮飯煮菜，滋味有別于其他器皿，具體說不出什么原因，只是覺得順口、好吃，又很豪放。

　　鼎鍋煮排骨蘿卜一直是山里人家推崇的招牌菜，也是招待來客、家人日常的必做之菜，要說做法真是簡單的很，患懶癌的人都能模仿到位。

　　2005年之后，隨著陽朔旅游業的發展，遇龍河也迎來大批外來游客，村民經營的農家樂餐館，原生態土貨成為游人的新寵。村民開始建手工鼎鍋灶臺，鼎鍋飯的美味開始被人所熟知起來。

鼎鍋飯加盟優勢

　　1、依托鼎鍋飯連鎖品牌優勢，斥巨資在電視媒體、網絡媒體、戶外廣告、強勢雜志等進行立體宣傳。

　　2、研發制作獨特的核心原料，總部集中配送全國，以市場難以復制的原料自有工藝，降低運營成本提高加盟者核心競爭力，確立市場優勢。

　　3、融入道家養身文化的制造/精制做法，開創先河，具有核心競爭力，占領新市場。

　　4、運用多種營銷策略手段吸引顧客，以富有濃郁的特色與時尚裝飾，營造活躍的就餐環境讓消費者流連忘返。

　　5、公司總部已經確立指導系統、培訓支持系統、全面物流快速系統、全面營運支撐系統，向加盟者提供個性化服務方案，專業部門提供巡回上門督導，讓加盟者無后顧不操心。

　　6、憑借獨特自有工藝、迷人口味、強大品牌、超值性價比形成不易逾越的市場壁壘，實行市場保護政策限額發展加盟門店，確保加盟者利益形成良性循環。

鼎鍋飯加盟條件

　　（1）申請人須年滿18周歲以上，具有獨立民事行為能力。
　　（2）具備開辦業務的相關條件。如：合法營業手續、營業場地及相關辦公設施。
　　（3）認可、推崇鼎鍋飯產品品質和經營理念。
　　（4）有相應的資金實力和社會資源，有條件在鼎鍋飯公司的規范下選址加盟開設獨立的鼎鍋飯。

鼎鍋飯加盟流程

　　1、加盟咨詢
　　電話、QQ、郵件等方式詳細咨詢鼎鍋飯項目的情況，是否適合自己和當地的市場消費。
　　2、現場考察
　　對于有意向加盟并實地考察公司品牌的客戶，鼎鍋飯公司總部會派專業人員接送，扶持客戶的安全。
　　3、加盟申請
　　由擬鼎鍋飯加盟商按照公司的規范填寫《加盟申請表》，填寫好自己的基本資料，并附上相關復印件，傳真或遞交至公司總部。
　　4、簽訂合同
　　雙方達成意向，簽訂意向協議，對鼎鍋飯加盟商所選區域進行保護。
　　5、立地評估
　　辦理好相關手續后，鼎鍋飯總部專業考察人員對您的候選店址進行評估，對周邊環境進行綜合分析和對店面內部結構布局合理設計。
　　6、裝修
　　公司為鼎鍋飯加盟商現場指導監工，加盟商須嚴格按照公司指定模式進行裝修，公司驗收合格后即可正式營業。

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阿里木江塔依爾

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