雜糧煎餅作為深受百姓喜愛的特色小吃，在民間已流傳千年而長盛不衰。董卿女士在原有煎餅口味基礎上，經過十幾年的探索與實踐，創立了董記煎餅品牌，研究出了以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十余種秘方佐料的十幾種特色煎餅，更適合中老年人及兒童口味，具有調節人體營養平衡、補充維生素及微量元素的作用。

董卿女士從腳踏三輪車街頭支煎餅攤起步，有一定經濟基礎后轉入衛生條件較好的煎餅店鋪內，并打出了董記煎餅的招牌，徹底改變了煎餅沿街叫賣的形式。由于董記煎餅講究衛生、口味獨特、品種繁多、個大量足，再加上誠信經營，煎餅店的生意日益興隆，收銀豐厚，穩中有升，逐漸開始有下崗職工主動找上門來要求學習煎餅的制作技術，做董記煎餅的加盟店。面對為生計整日奔波的下崗職工焦急的期待，董卿女士決定把生意做大做強，于是，以董記煎餅為品牌的加盟連鎖開始紅紅火火地發展起來。
董記煎餅初期的快速發展，引起了省會石家莊當地媒體高度的關注，石家莊電視臺、河北電視臺及河北日報等相繼做了報道，直到有一天，吸引了電視臺第七套農業頻道致富經欄目記者的目光。