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北京蘭港匯餐飲管理有限公司，以中式特色餐飲品牌品牌的運營管理為核心業務，集項目加盟、連鎖經營、品牌管理、原材料調配和廚師培訓為一體的大型餐飲品牌連鎖加盟機構。堅持規?；氖袌鲂?，直營連鎖和加盟連鎖同時發展;
經過十年的尋找，足跡遍及各地，我們研究過北方涮肉，云南菌子湯，潮州牛肉湯，定位川式火鍋，吸取了眾品牌之精髓，博采各地之風味，兼顧南北東西，成就了火鍋的新品牌---斗戲霸道川式功夫火鍋。
優選國際化大都市北京，是為了滿足國內消費升級大趨勢中對飲食的國際化、品質化需求，希望能讓更多的消費者在現代簡約優雅的用餐環境下體驗更多元化的飲食文化，享受更多美食。
2005年從英國留學歸來的董事長決定創立火鍋項目，歷經5年的心路歷程，嘗遍大江南北國內國外的火鍋品牌，從原材料的品質，口感等方面多重考察。
2010年斥資2000萬注冊蘭港匯香港品牌管理集團，旗下擁有“壹回歸”，“斗戲”“火鍋加盟網等”品牌。在北京時尚金街“世貿天階”成立一家2000平米的斗戲霸道功夫火鍋直營店。
2012年集團總部完善店面全套的運營管理體系等品牌重要資產。
2013年正式在商務部備案”斗戲霸道功夫火鍋“商標，開始加入特許經營行業。。
2014年 成為”烹飪協會“會員單位。
被”品牌餐飲協會“授予”國際餐飲十佳品牌“”年度**特色餐飲品牌“等殊榮。
被”北京電視臺“做為特色火鍋品牌重點推廣。
經過層層選拔，成為“緋聞女友”劇組定點拍攝餐廳。

    1.斗戲火鍋品牌化 對于火鍋產業而言，市場的競爭必將歸結于品牌之間的競爭，誰的品牌力更強，誰就能擁有更廣的市場，品牌力成為火鍋企業逐鹿市場的關鍵。
    2.斗戲火鍋特色化 有特色，就更有吸引力，更具傳播力。在競爭日益激烈、品牌高度同質化的餐飲市場中，特色決定了快速成功。
    3斗戲火鍋.規?；? 北京蘭港匯餐飲管理有限公司致力于發展集原材料生產、加工、底料和調料的統一配置、廚師培訓為一體的連鎖型大型餐飲企業，堅持規?；氖袌鲂睜I連鎖和加盟連鎖同時發展;
    4.斗戲火鍋綠色化   我們堅持順應市場發展的趨勢即“綠色、低碳、節能、環保”的生產和發展趨勢;
    5.斗戲火鍋多元化 斗戲霸道川式火鍋不僅僅是高端火鍋餐飲，同時簡約雅致的裝修環境及精美的川菜更為商務淺談，朋友聚餐，家庭聚會等多元化需求提供了便利；
    6.斗戲火鍋標準化  北京蘭港匯餐飲管理有限公司堅持為創業者提供標準化的服務流程，統一標準化的裝修風格，標準化的食材供給等；
    7.斗戲火鍋營養化  “營養、、健康”是斗戲霸道功夫火鍋一直堅持的經營理念；
    8.斗戲火鍋工業化  北京蘭港匯餐飲管理有限公司建立了廚房和物流配送站，主要提供底料和調配料的加工包裝等主要食材的配送；
    9.斗戲火鍋信息化  斗戲霸道功夫火鍋采用科學的信息化管理系統，對于消費者了解菜品信息、點餐、下單及地降低原輔材料的采購成本、人力成本和財務管理成本提供了極大的便利；
    10.斗戲火鍋大眾化  北京蘭港匯餐飲管理有限公司嚴格遵循商務部2007年提出的發展大眾化餐飲的指導意見，提供適應大眾化需求的特色餐飲 ；

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