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定遠(yuǎn)鹵鵝
  • 加盟費用5~10萬
  • 加盟區(qū)域全國
  • 行業(yè)分類餐飲 其他
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項
  • 公司名稱定遠(yuǎn)鹵鵝
  • 成立時間2002-09-16
  • 門店數(shù)225
  • 公司地址安徽省滁州市定遠(yuǎn)縣
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
定遠(yuǎn)鹵鵝加盟費用
加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市
店鋪面積 30㎡ 30㎡ 30㎡
定遠(yuǎn)鹵鵝加盟基礎(chǔ)費用 裝修費 9000元(300元/㎡*30㎡) 8400元(280元/㎡*30㎡) 7500元(250元/㎡*30㎡)
經(jīng)營設(shè)備費 6萬元 5萬元 4.2萬元
首批進(jìn)貨費/原料費 5.5萬元 5萬元 4萬元
廣告宣傳及開業(yè)費 4000元 2000元 1000元
小計 12.8萬元 11.04萬元 9.05萬元
定遠(yuǎn)鹵鵝加盟成本費用 門店租金 4500元/月(5元/天/㎡) 4100元/月(4.6元/天/㎡) 3600元/月(4元/天/㎡)
人員工資 8000元/月(4000元/月/人*2人) 7000元/月(3500元/月/人*2人) 6000元/月(3000元/月/人*2人)
水電雜費 2700元 2500元 2400元
流動/儲備資金 3.75萬元 3.34萬元 2.88萬元
小計 1.52萬元 1.36萬元 1.2萬元
定遠(yuǎn)鹵鵝加盟總費用 投資合計 14.32萬元 12.4萬元 10.25萬元
備注:
1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。
2、以上投資費用為預(yù)估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

定遠(yuǎn)鹵鵝加盟介紹
定遠(yuǎn)鹵鵝加盟
  鹵鵝原是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)的特產(chǎn)名菜,屬于潮菜系。潮汕出名特產(chǎn)良種鵝--獅頭鵝,而定遠(yuǎn)鹵鵝在獅頭鵝的制作流程上加以改良,以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等鹵制而成,味道更香,濃而不顯,受到大眾所喜愛。
  鵝的烹制方法各地不同。廣州喜歡燒制,而閩南、海豐陸豐以"清煮"為主,定遠(yuǎn)一帶,則突出了傳統(tǒng)的鹵制特色。
  鵝在定遠(yuǎn)還有一種特殊意義。古人婚嫁聘禮中有"奠雁禮", 雁不再偶,往來不失其節(jié),飛行齊一有序,終身不改,在人們心口中是一種"貞禽"。但雁畢竟難尋,人們?nèi)⑵薇闼鸵粚Π座Z。當(dāng)今,不少潮人的婚聘中已不再送白鵝,但對鵝的情感卻依舊。鹵鵝成為定遠(yuǎn)人餐桌中不可或缺之食物。
  定遠(yuǎn)鹵鵝有著極其精致的做法和細(xì)膩的流程,首先,要把光鵝開腹取出內(nèi)臟,洗凈晾干,再用精鹽抹在鵝身內(nèi)外,并用竹筷一段挺在腹腔內(nèi)。然后把川椒粒炒香與八角、桂皮、甘草、丁香放在紗布中包扎成球,放進(jìn)鹵水盆里,加入醬油、黃糖、南姜、香芒、白酒,再加入清水,將大蒜、南姜放入光鵝腹內(nèi),以中火把鹵水燒沸,再把鵝放入鹵水盆里,大約煮一小時三十分鐘并注意把鵝身翻轉(zhuǎn)數(shù)次,中間要將鹵鵝吊起離湯后再放下,反復(fù)四次,使鵝入味,然后撈起放涼待用,然后將熟鹵鵝放在砧板上切成厚片,淋上鹵汁,加上芫荽上席,配上蒜泥醋的味碟即可上桌。
  那般地道的風(fēng)味,濃郁的鹵汁味彌漫在廳堂的每一個角落,直叫人垂涎欲滴!
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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區(qū)別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標(biāo)使用費,指專用商標(biāo)、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費,不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)階需支付的費用這是一種持續(xù)性的收費,只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費。
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