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王力咖啡研發中心以現代食品科技工藝為基礎，透過不錯的研發與品控人員，結合不凡的技術能力與無止境的創意，發揮於飲品之新品、新理念的應用開發。

其具體發揮功能包含『應用創立』：以現有產品結合應用研發流程，創造出產品的新應用概念，系統化的操作流程，讓客戶能以很小的產品購置成本，發揮很大的產品推廣效益，同時滿足末端消費者的味蕾與新鮮感。

『品質控管』：不論設備、原料與應用，每一項產品在銷售前，都必須經過嚴格栽種環境評估、車間環境考核、原料食品安全與衛生、產品包裝運送、及應用操作流程順暢的層層把關。研發與品控從業人員需歷經嚴格的訓練，除了基礎食品知識外，還需具備敏銳的嗅覺及過人的記憶，能快速分辨數千種以上合成及香料的味道，諸如有機、食品添加劑、產品包裝安全、應用操作的順暢等問題，都能在研發中心一并優化，降低客戶的購買疑慮，安心、快速的將產品推向消費者。

門店的拓展除了合格的硬體規劃，更重要的是軟體建構-即人員的知識與技能的培訓。王力咖啡的培訓部經多年驗證規劃出一整套滾動式培訓課程，讓學員采取主動式預約報名制度，在培訓過程中逐漸導入咖啡、茶、各項飲品與設備的專業知識，結合務實的實際操作，讓受訓學員在上線前累積實戰經驗與提前準備，并於課程學習完畢後，給予王力咖啡的認可證書。

除了一般性課程，我們同時為客戶提供量身訂做的培訓服務，針對客戶的設備、原料及菜單，擬定整套培訓課程，為客戶免去培訓的困擾。除了產品的專業知識外，我們認為服務產業應以更好的服務態度來滿足消費者，故我們除了重視工作人員專業知識與操作技巧外，更重視工作人員的服務態度，培訓部肩負客戶的優先線工作人員素質提昇的使命，讓客戶在快速開店之余，也能兼顧人員的品質與服務的熱誠。