福寶漠北味坊加盟介紹
“福寶”2007入行,專業專注只做羊肉。
十年來的出品經驗,福寶可以“大言不慚”的號稱“烹羊”。而在選羊方面,也可謂是半個“選羊”
作為主料,在羊肉的選材上“福寶”沒有局限于某一個地方,因為不同地域、不同季節出產的羊肉,特點各異,各有所長。
“福寶”的羊肉主要來自以下三個地方:
一、海外:新西蘭、澳州。
新西蘭、澳大利亞都是以合格的生態環境、成熟發達的畜牧業有名。他們出產的羊肉脆白細嫩,其羊排、排肉都是全國公認的好肉品。
海外進口的羊肉,在檢疫方面,做得更加嚴格。且全程走冷藏鮮鏈過來,在這過程中自然排酸。
且在時節時,可以與國產羊肉,形成互補的供應鏈。像我們夏季舉辦“伏羊節”,就大量采用從新西蘭、澳洲進口的肉品。
二、寧夏鹽池產的灘羊。
這也是《舌尖上的2》專門有篇幅介紹過的寧夏鹽池的灘羊。寧夏人談起灘羊,會形容是“吃的是甘草,喝的是鹽水”。
確實如此,寧夏灘羊從生下來就吃著耐旱的甘草、苦豆子、鹽蒿等等。喝著寧夏灘的水,富含碳酸鹽和硫酸鹽成分,屬于堿性水。灘羊的飲食習慣很好地平衡了自身的酸性,這也使灘羊肉的膻味別具風味。
跟其他品種的羊肉比,灘羊明顯膻味更小、偏向鮮甜。
三、內蒙大草原
“天蒼蒼、野茫茫,風吹草地見牛羊”的內蒙古,供應了全國很大一部分市場的羊肉,其羊腿、羊背、羊尾都是 的。
內蒙古有幾大牧區,呼倫貝爾、錫林郭勒草原等。
在這里,羊群完全自然放養,飲用的水是富含鈣、鐵、磷等微量元素的礦泉水,食用百種牧草,尤其是沙蔥和野韭菜,可以解決膻味,使羊從自帶香味。
而關于輔料
胡蘿卜,是選武漢與河南交界的農場,他們是給機關食堂供貨的。
寧夏甘肅一帶產的胡麻油、羊角椒、紫皮土豆、蕎麥、面粉……
內蒙古大草原產的韭菜、羊奶……
來自清江生態水庫的魚;來自有機農場的鮮蔬、鐵棍山藥等等
福寶漠北味坊加盟優勢
一、協助選址與評估
協助加盟商對所選店址襯地考察,對周邊的建筑、商圈、客流等多方面調查協助,評估其開 店的可行性。包括營業額預估、經營損益預估等,供加盟者選址參考。若加盟商尋找不到適當的 店址時,總部會協助加盟商尋址。對于店址的評估、選擇、營業額預估等,總部僅 提供建議參 考。
二、提供完善的營銷管理幫助
總部為加盟商提供完善的經營管理模式、以及整套產品生產管理技術、對產品質量和服務標 準嚴格要求,統一標準以扶持所有加盟商的共同利益。
三、經營指導幫助
開業前,對加盟方的工作人員進行生產管理和服務的專業培訓,協助加盟商做好開業前的一 切準備工作,做好對開業前的宣傳及促銷方案的策劃,直至順利開業。開業后,總部還會定期或 不定期到加盟店進行巡查指導,協助加盟商在經營管理、提升業績各方面得供指導。如果發現問 題及時解決;加盟商若有經營上的問題也可提出請求,總部會酌情提供大的幫助。
四、后續新品開發
根據市場需求的變化,會不斷對產品進行改良和調整,研發新品及滿足顧客的需求,以提高/增加 我們的產品具有強大的競爭力,立足于不敗之地。