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鮮天音的清香與濃香之分：　　
清香型鐵觀音：
清香型鐵觀音的品質特征:其條索肥壯,重實圓結,干茶外形色澤翠綠潤,砂綠明顯,顆粒勻整潔凈，開湯高香持續,滋味鮮醇高爽,觀音韻明顯,湯色金黃清澈明亮,葉底肥厚，軟亮勻整,有余香

清香型鐵觀音制作流程：

清香型鐵觀音制制作工藝流程為：采摘—>曬青—>涼青—>搖青—>殺青—>揉捻—>包揉—>烘干—>毛茶(帶梗)毛茶去梗去雜物為半成品茶—>包裝成品。

清香型鐵觀音以保留香氣為主，在初制階段發酵褐變輕于半發酵。精制加工烘焙時輕火烘焙。外型色澤翠綠潤，香氣高，滋味鮮爽.鐵觀音毛茶經揀梗、篩末、除雜、制作成品。

濃香型鐵觀音：
其條索肥壯,重實圓結,干茶外形色澤翠綠烏潤,砂綠明顯,顆粒勻整潔凈, 開湯香氣濃郁持續,滋味醇厚鮮爽回甘,觀音韻明顯,湯色金黃清澈明亮,葉底肥厚，軟亮勻整,有余香
 
濃香型鐵觀音制作流程：
濃香型鐵觀音:制作工藝為:毛茶—>驗收—>歸堆—>投放—>篩分—>風選—>揀剔揀雜—>號茶拼配—>勻堆>輕火烘干—>包裝—>成品茶

加盟條件
1 、了解天之音茶業連鎖企業公司，具有較強的品牌意識和管理能力，接受公司的經營理念和服務規范以達到企業的要求標準。
2 、對天之音茶業連鎖企業有強烈的興趣和信心。
3 、豐富的人脈資源，具有一定的商業零售管理經驗，在當地具有合格的社會聲譽。
4 、首批加盟店優選省會城市，30平方米以上，選址應在當地地處繁華街區或商業中心附近，具備停車位。
5 、人流量超過——人次（店門口），選址有明確的所屬關系，不用拆遷房，使用限定至少三年（選址由總部認定）
6、加盟店合作限定：1年至5年，期滿有再續優先權。
7、加盟費：每年10000元人民幣   履約提高/增加金：20000元（合作結束后返還，不含利息），無 廣告基金。