富斯凱餐飲管理加盟優勢:
優勢一:
食品原料直接采購于產地及公司貨源配送中心統一配送,嚴格競選供應商,質量提高/增加,物美價廉,能提高/增加低成本,高質量的伙食供應。公司配備專用車隊,為提高/增加及時,準確的配送,提供強有力的扶持。
優勢二:
由于統一管理、統一采購配送、統一培訓,所以公司規范化、專業化,以致管理嚴明,員工素質較高,成本控制能力強,終減少浪費,降低損耗,達到成本降低,得到收銀。
優勢三:
二十年餐飲經驗的總經理,帶領的不錯團隊,每周研究新的時令菜譜,使品種更加豐富、更加美味可口。專業管理,每個食堂設立一名高等主管,駐現場工作對于企業員工要求和意見分析處理,并持續改進。
衛生標準:
原料要求:供輻照殺菌的原料肉食尖是按GB12694生產的良質冷凍包裝肉類。輻照劑量:輻射冷凍包裝畜禽肉類的平均吸收劑量不大約2.5KGKY.照射要求:照射均勻,劑量準確,吸收劑量的不均勻度2.0,感官要求:經輻射的冷凍包裝畜禽肉類色澤、組織狀態、黏度、氣味及煮沸后肉湯等感官指標應符合未經輻照處理的同類冷凍肉衛生的規定。