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故宮角樓餐廳
  • 加盟行業(yè):

    火鍋 > 特色火鍋

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)

  • 品牌發(fā)源地:

    北京

  • 經(jīng)營(yíng)模式:

    經(jīng)銷(xiāo) 代理 特許

  • 成立時(shí)間:

    2019-05-09

  • 門(mén)店總數(shù):

    1323

  • 投資金額:50~100萬(wàn)

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故宮角樓餐廳加盟介紹
故宮角樓餐廳加盟
  2019年開(kāi)年,故宮繼續(xù)深耕餐飲,開(kāi)出了“故宮角樓餐廳”。故宮角樓餐廳位于故宮博物院神武門(mén)東側(cè)長(zhǎng)房,這棟房子距今已有250多年的歷史,據(jù)說(shuō)前身是紫禁城侍衛(wèi)所居住的,光是想象就充滿了莫名的神秘感。
  故宮角樓餐廳于今年大年初一正式開(kāi)業(yè),產(chǎn)品以火鍋為主,從開(kāi)業(yè)至今店內(nèi)一直處于排隊(duì)狀態(tài)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,雖然由故宮文創(chuàng)團(tuán)隊(duì)操刀,角樓餐廳也自帶流量,但是時(shí)間久經(jīng)營(yíng)終依靠的還是產(chǎn)品品質(zhì)。
  承載著傳播故宮飲食文化的使命,故宮角樓餐廳在查閱清宮膳食底檔后發(fā)現(xiàn):歷代帝后們食譜均有不同,但相同的是都喜歡“火鍋”。尤其是乾隆皇帝,對(duì)火鍋已達(dá)到癡迷的地步,一年365天竟然吃200多頓火鍋,而慈禧太后不僅愛(ài)吃火鍋,還發(fā)明了新穎吃法“菊花火鍋”。對(duì)于鐘愛(ài)的菊花,慈禧更是將它融入到了自己生活的每個(gè)細(xì)節(jié)。
  故宮角樓餐廳程度復(fù)原了慈禧的“菊花鍋”,在其基礎(chǔ)上又進(jìn)行了研發(fā)與創(chuàng)立,帶給你宮廷火鍋的味道和精致的儀式感。萬(wàn)壽菊花鍋的鍋底將附贈(zèng)一份松花江黑魚(yú)片和一份長(zhǎng)白山鮮雞片,以及從安徽歙(shè)縣空運(yùn)來(lái)的貢菊。
  將花瓣撒入煮沸的鍋底中,再涮鮮魚(yú)片以及鮮雞片,20秒后即可食用。
  帶有花瓣的鍋底不僅會(huì)促進(jìn)涮肉的鮮美,還能降低攝入的脂肪和能量,養(yǎng)顏美容,一舉兩得。也難怪菊花火鍋很快地流出宮廷,成了晚清京城不少酒肆中一道風(fēng)雅的名菜。
  蘸醬才是火鍋的靈魂。故宮角樓餐廳以帝王河山為基礎(chǔ)原型,以江山社稷五色土為靈感,將青紅黃白黑五種顏色調(diào)制五種蘸醬,分別為:四季素食小料、內(nèi)造香辣小料、傳統(tǒng)麻醬小料、鮮蒜香油小料,以及海鮮醬油小料。
故宮角樓餐廳加盟優(yōu)勢(shì)
故宮角樓餐廳加盟
  1.選址評(píng)估
  專業(yè)團(tuán)隊(duì)幫助合作商進(jìn)行詳細(xì)的店面商圈調(diào)查、口岸分析、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店面硬件條件、裝修方式、展示感覺(jué)、上客率等評(píng)估,讓無(wú)任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的合作商輕松完成選址工作。
  2.裝修支持
  為了確保與運(yùn)營(yíng)體系的基本統(tǒng)一,總部將在裝修規(guī)劃、營(yíng)建指導(dǎo)、工程施工、物資計(jì)劃、方案驗(yàn)收等方面提供全面的協(xié)助。
  3.人員培訓(xùn)
  故宮角樓餐廳加盟總部在開(kāi)前派支持小組到合作店給予一對(duì)一的定點(diǎn)支持,提供完善的《技術(shù)手冊(cè)》、《員工管理手冊(cè)》、《財(cái)務(wù)手冊(cè)》、《單店股東協(xié)議》等規(guī)范文件,幫助合作商進(jìn)行員工招聘和培訓(xùn),達(dá)到管理、服務(wù)、菜品的規(guī)范和統(tǒng)一。在店面裝飾設(shè)計(jì),店堂布置、營(yíng)銷(xiāo)策劃、技術(shù)工藝流程、成本控制、市場(chǎng)定位、擴(kuò)張計(jì)劃、服務(wù)形式等各個(gè)方面對(duì)合作店進(jìn)行全面系統(tǒng)培訓(xùn),讓合作者能不操心成為真正的行家。
  4.物流配送
  故宮角樓餐廳加盟總部提供特色菜品配送、專用服裝配送、特殊原料代購(gòu)、核心原料配送、專用物品配送等系統(tǒng)的物流配送服務(wù)。
  5.營(yíng)銷(xiāo)支持
  故宮角樓餐廳加盟總部將根據(jù)合作商和店面所在地區(qū)的市場(chǎng)情況,提供完整的開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)、業(yè)務(wù)提升、營(yíng)業(yè)評(píng)估等方案,開(kāi)展目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)研、菜品價(jià)格定位、店面物料選購(gòu)、制度建立、管理培訓(xùn)等系統(tǒng)的工作。
故宮角樓餐廳加盟條件
  1、具有合法資格的法人,自然人或其他組織。
  2、具有一定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)。
  3、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心,并有追求成功的欲望。
  4、具有一定經(jīng)濟(jì)、加盟實(shí)力。
  5、能正確看待和承擔(dān)意識(shí)。
  6、具有合格的社會(huì)關(guān)系,較強(qiáng)的人際溝通,財(cái)務(wù)管理能力。
  7、具有專注于餐飲事業(yè)的開(kāi)拓精神和韌性。
  8、認(rèn)同故宮角樓火鍋店加盟總部經(jīng)營(yíng)理念,服從總部管理,配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作
故宮角樓餐廳加盟流程

  1、項(xiàng)目咨詢:電話、網(wǎng)上網(wǎng)絡(luò)等方式向故宮角樓餐廳加盟總部索取招商加盟手冊(cè),以了解行業(yè)狀況及總部加盟政策。
  2、總部考察:故宮角樓餐廳加盟總部實(shí)地考察,現(xiàn)場(chǎng)品嘗味道,深入了解項(xiàng)目合作細(xì)節(jié)。
  3、申請(qǐng)加盟:選擇開(kāi)業(yè)地址,向總部提交加盟申請(qǐng),總部進(jìn)行資格、店址審核。
  4、簽訂合同:審核的意向加盟商,與公司進(jìn)行詳細(xì)溝通,簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
  5、專業(yè)培訓(xùn)、店面裝修:故宮角樓餐廳加盟總部為加盟加盟商提供嚴(yán)格規(guī)范的系統(tǒng)專業(yè)培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容分為兩部分:一是后廚基本操作技術(shù)與前廳相關(guān)培訓(xùn),二是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)培訓(xùn)。同時(shí)進(jìn)行店面裝修。
  6、整店輸出:設(shè)備廚具的采購(gòu),原料材料的準(zhǔn)備,人員招聘,確定開(kāi)業(yè)時(shí)間。
  7、正式開(kāi)業(yè):開(kāi)業(yè)前公司派出技術(shù)人員到店進(jìn)行指導(dǎo),輔助開(kāi)業(yè),檢查物料的準(zhǔn)備,人員的崗位安排,現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)解決遇到的問(wèn)題。



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    2025-05-13 16:18:49 來(lái)自 山西省運(yùn)城市 60.222.121*
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    2025-05-09 17:21:53 來(lái)自 山東省 39.78.102*
  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;15。

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    2025-05-05 14:04:33 來(lái)自 山東省 39.89.122*
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    2025-05-02 14:35:52 來(lái)自 江蘇省蘇州市常熟市 49.94.104*
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