骨湯冒菜成立于2007年，骨湯冒菜原材料皆由總部與市場(chǎng)上大的品牌生產(chǎn)廠家直接進(jìn)行定制化批量生產(chǎn)，歷經(jīng)多年沉淀，骨湯冒菜招商總部鍛造了一個(gè)成熟的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。
"骨湯冒菜"獨(dú)特創(chuàng)意的制作流程加之推陳出新的配料取材，開創(chuàng)了國(guó)內(nèi)冒菜的先河，國(guó)內(nèi)多款無湯冒菜，味道繼承了冒菜的麻辣鮮香的特點(diǎn)同時(shí)增加了香鍋的干香，卻沒有香鍋的油膩感，傳統(tǒng)香鍋制作通常是采用油炸的方式，在加工過程中營(yíng)養(yǎng)就已經(jīng)大量流失，骨湯冒菜無湯冒菜采用高湯冒制在既提升食材新鮮口感的同時(shí)又保持了食材原有的營(yíng)養(yǎng)成份，味美醇厚，回味悠長(zhǎng)，帶給你不一樣的舌尖體驗(yàn)。一經(jīng)推出，便受到成都廣大好吃嘴們的一致好評(píng)。
骨湯冒菜，一如此一碗可以喝的冒菜湯底，真正是香濃又不油膩，綿長(zhǎng)的香味在舌尖一路蔓延到胃中，留下滿嘴余香。即使是在冬天，這樣的火熱也不會(huì)讓人上火。而當(dāng)這般香濃的豬骨湯遇到正宗川味紅湯，那又是令人驚艷的般配，紅湯的香辣過癮，白湯的淡雅清新，恰如其分的組合在一起，鮮美之余絕不會(huì)口干，醇厚的滋味讓人久久難以忘懷。
骨湯冒菜對(duì)于一碗冒菜，有人會(huì)熱衷于鮮香的骨湯，有人熱衷于綿延的麻辣，但恐怕所有的，都不會(huì)輕易放棄自己對(duì)于冒菜中葷素搭配的堅(jiān)持。咸與淡，鮮與香，都離不開店里新鮮的食材。這里的食材有幾十種，每天都會(huì)更換新鮮的原料哦，所以不用擔(dān)心食材新不新鮮的問題。
每天清晨，軍師件事，挑選骨髓為豐滿的新鮮豬后腿骨，洗凈，放入鍋里，文火慢熬。四小時(shí)火與時(shí)間的洗禮，豬骨中的油脂被翻滾的湯汁沖散，形成乳白的骨湯，礦泉水中豐富的礦物質(zhì)與豬骨中的鈣和骨膠原相融合，大骨精華融入湯里，讓湯的滋味更加鮮美，營(yíng)養(yǎng)也更加豐富！
