冠云牛肉面是山西冠云牛肉集團有限公司經營的品牌，該公司擁有多個牛肉系列產品的股份制企業，并且經我國商業部認證的中華老品牌。冠云牛肉面作為山西地區的重點龍頭品牌，傳統制作技藝，曾經被列入非物質文化名產。目前，冠云牛肉面還在努力打造品牌，使其成為國內行業的領頭羊。對于面食，山西人擁有完全的發言權。刀削手搟，煎炒烹炸個個不在話下，面食文明更是傳承千年。再配上平遙牛肉，味道簡直好吃到“內牛滿面”！有一家館子就是專門在太原做平遙牛肉面的，它就是“冠云牛肉面館”，別看它的門臉兒不大，但是店內非常熱鬧。長桌長凳配著平遙特色的“大青磚”，給你一種夢回平遙的感覺。冠云牛肉面館十分的講究面的做法。首先用獨特的刀具去撥面，面十分整齊，粗細一致，斷面成三棱，每根長半米有余，這就是神奇的古法撥面，此手藝不練個十年根本做不出來。好面還需好湯來配，他家店選牛骨湯作為底湯，精細慢熬以制出頭湯，再放入冠云牛肉，一碗冠云牛肉面就這樣出爐啦。面，爽滑筋道；湯，咸鮮適口；肉，嫩而不爛。
創業開一家冠云牛肉面店就是不錯的選擇，很多消費者都會選擇這個產品，它的味道正宗可口，種類繁多，幾乎涵蓋了很多不同口味和營養的包子，所以很受歡迎。冠云牛肉面讓消費者體會較好的用餐環境，回頭客的數量也呈現出逐年增長的趨勢，好生意可以盡快實現。而且它無論夏天還是冬天，都無法抵擋消費者對于它的喜愛，火熱程度難以言喻。它在制作美食的過程中選擇好的食材，制作出來的美食滿足了不同需求的消費者。
沒有地溝油和過期菜，確保較好的食材，提供較獨特的巴適味道。加盟冠云牛肉面，專業團隊會提供技術培訓和原材料供應，讓您輕松復制。
