黃公子私房菜摒棄了西餐與傳統中餐的不足之處，采用科學飲食方式，按照標準化、計量化、程序化，經過十幾道工序開發研制而成。
重慶黃公子餐飲管理有限總部旗下品牌黃公子私房菜是獨立掌握技術，獨立注冊商標品牌的全國連鎖企業。根據人體營養需要，黃公子私房菜采用科學的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結合，根據人體營養需要，黃公子私房菜采用科學的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結合，主要經營中西式營養套餐、廣式茶點、精美小菜、時尚飲品等百余品種，被稱為“中西合璧”的典范，具有較好的發展前景。
黃公子私房菜是用新鮮的蔬菜，美味的魚餅，雞蛋，煎餃以及年糕和拉面加入用韓國傳統辣椒醬特色的醬料由顧客親自烹飪而食的韓國小吃，顧客可以直接確認蔬菜的新鮮一邊享受烹飪的樂趣一邊品嘗美味的韓國傳統速食炒年糕。年糕醬及湯汁選擇上等原料精心烹飪而成，年糕與特色芝士年糕的很好結合，使人享受到入口即化、口齒留香、回味無窮的很好體驗。
黃公子私房菜餐飲管理總部加入時尚、健康新元素，具有獨特飲食文化的連鎖餐飲企業。由于菜肴廣受大眾喜愛，經營規模在不斷的拓展之中。黃公子憑借先進的管理模式，樸實的企業文化，以品質、服務和衛生，還有具有地方特色又不乏現代元素的具有裝修格調就餐環境，造就的溫馨愉快的就餐氛圍，得到了廣大消費者的肯定。
黃公子私房菜始終把顧客的滿意作為對我們的評價標準；把給顧客帶來獨特的味覺享受與愉悅的飲食體驗作為黃公子人的追求。我們堅持以誠信經營與可持續發展的經營理念，不斷完善經營管理體系。在傳統企業中使用現代化智能管理系統。
黃公子私房菜總結了其它連鎖店的經驗教訓，以獨特的加盟連鎖方式，轉讓制作技術和制作工藝，原料不搞統一配送，按照指定生產廠家及品牌，降低加盟店的不合理費用，提高贏利率。
